茄子|家常菜制作：香煎茄子盒，馅料填饱满呈现出来的口感会更好
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今天教大家制作一份美味的同时又具有创意的家常菜肴，它的名字叫做香煎茄子盒，这份茄子和所呈现出来的口感还是非常不错的，作为一份家常小菜肴或者是日常小吃，都是很不错的选择。那么在接下来的内容里，就进入这份香煎茄子盒的制作步骤，学会这道菜肴的制作方法，也是给日常饮食锦上添花，感兴趣的朋友就一起制作起来吧！
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制作这份香煎茄子盒，需要用到的食材分别用长茄子，两根鸡蛋，两根胡萝卜，香葱，火腿，面粉，食用盐，鸡精，把这几种食材分别准备好之后，就可以进入接下来的制作步骤。接着就到了处理茄子的步骤，把茄子切成宽度均匀的段状，宽度掌握在一厘米左右，然后把中间挖出来，当把茄子准备好的时候，将其放进盐水当中浸泡起来避免氧化。
【 茄子|家常菜制作：香煎茄子盒，馅料填饱满呈现出来的口感会更好】
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接着来搅拌一份馅料，馅料所用到的食材就是葱花，胡萝卜丁，火腿丁，茄子丁，以及鸡蛋面粉将这些食材充分混合在一起，将其搅拌成一份带有浓稠度的糊状。然后就可以进入下一个制作步骤了，在这个制作步骤中直接起锅倒入少许的食用油，然后把茄子圈均匀的铺到锅内，再把搅拌好的馅料依次填入茄子圈当中，尽量填得饱满一些，这样呈现出来的口感会更好。当把馅料都填到茄子圈里面的时候，用勺子给它适当按平一些，让馅料可以贴合茄子圈不会散开，就这样将其煎至两面金黄，并且馅料里面也要彻底煎熟，一份美味的香煎茄子盒就制作完成了。大家觉得这份美食怎么样呢？
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