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吃货游世界|入伏后，别再大口吃肉，不如吃它，酥脆可口，鲜香多汁好吃不腻

吃货游世界|入伏后，别再大口吃肉，不如吃它，酥脆可口，鲜香多汁好吃不腻

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导语：入伏后 ， 别再大口吃肉 ， 不如吃它 ， 酥脆可口 ， 鲜香多汁好吃不腻！

不知不觉 ， 2020年就过了一大半 ， 还有多少人没有出去工作的 ， 还有多少人很久没有吃过锅贴这个美食了 ， 焦香美味 ， 酥脆可口 ， 一口咬下去还附带着汤汁儿！好久没有吃过的朋友们记得看过来 ， 小编今天就教大家如何在家里做上这样一份美味好吃的锅贴哦！只需简单几步就可以做好！一起来看看吧！
入伏后 ， 别再大口吃肉 ， 不如吃它 ， 酥脆可口 ， 鲜香多汁好吃不腻！首先我们需要准备好以下这些食材：

猪肉 ， 饺子皮 ， 四季豆 ， 老干妈 ， 香葱 ， 生抽 ， 姜 ， 五香粉 ， 盐 ， 植物油等 。
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要将四季豆去掉首尾 ， 然后用清水将其清洗干净 ， 清洗好了之后再将四季豆放在开水里面过一遍 ， 给四季豆焯水 ， 然后再将四季豆过一遍凉水 ， 然后再用菜刀将四季豆切碎 ， 再将香葱和生姜清洗一遍 ， 分别将香葱和生姜切成碎末 。

第二步：将准备好的猪肉清洗一遍 ， 然后用菜刀切成肉末 ， 家里有绞肉机的也可以直接用绞肉机将猪肉搅成肉末 ， 肉末切好之后 ， 放在一个干净的碗里 ， 然后将老干妈、植物油、姜末、葱花、五香粉倒进去 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后放在一边腌制一会儿 。

第三步：再将切好的四季豆丁放进肉里 ， 加入食盐 ， 继续用筷子搅拌均匀 。

第四步：取出饺子皮 ， 将猪肉四季豆包进去做成锅贴 ， 不要将馅料加的太满 ， 然后将中间部位用手捏紧 ， 两端各留一个小口静置一会就可以了 。

第五步：起锅烧油 ， 油温上来之后就可以将包好的锅贴逐个放入平底锅中开始煎了 。 等到底部煎黄之后可以翻面煎一会儿 。
第六步：等到锅贴都定型互相不粘黏的时候 ， 往锅中加入一点热水 ， 不要太多 ， 一般水量没过锅贴底部就可以了 。

第七步：然后盖上锅盖 ， 让锅贴在锅中焖一会儿 ， 当我们听到锅内有“滋滋”的声音之后 ， 就可以将盖子打开看 ， 继续煎上两分钟左右 ， 等到锅内的水分完全收干之后我们也可以撒上葱花就可以直接出锅了！
这样一份脆香可口的煎锅贴就做好了 ， 好吃不腻 ， 美味无比 。 喜欢的朋友们可以学着自己在家里做一份这样的煎锅贴哦 ， 好吃上瘾的那种 ， 吃过一次之后就停不下来了！

同时 ， 小编在这里还需要提醒大家注意的几点是：

第一点：锅贴里面的肉馅不要放的太多了 ， 如果放太多了 ， 我们在煎的过程中就不是很好煎 ， 还容易将肉馅给撒出来 。
第二点：这里我们在煎锅贴的时候 ， 最好是用平底锅来煎 ， 这样比较方便 。

第三点：等到锅贴底部焦黄的时候 ， 还需要往锅中加入适量的热水来给锅贴收收汁儿 ， 这样做出来的锅贴就会香脆多吃 ， 我们吃的时候也不至于干巴巴的 ， 而且口感非常的不错！

好了 ， 以上便是小编今天给大家分享的关于锅贴的细节以及做法 ， 好吃不腻 ， 美味无比！看完之后觉得不错的朋友们 ， 记得给小编点个赞或者加个关注 ， 也可以将这篇文章收藏起来分享给更多有兴趣或者还不知道的朋友们吧！谢谢大家！


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