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冬虫夏草有何作用|冬虫夏草有何作用 冬虫夏草的功效与作用及食用方法 冬虫夏草如何吃法( 四 )


  药理学现代研究结果中 ， 青海冬虫夏草含有虫草酸约7% ， 糖类28.9% ， 脂肪约8.4% ， 蛋白质约25% ， 脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸 ， 此外 ， 尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等 。据医学科学分析 ， 虫草体内含虫草酸 。维生素B12、脂肪、蛋白等 。虫草性甘、温平、无毒 ， 是着名的滋补强壮药 ， 常用肉类炖食 ， 有补虚健体之效 。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽 。气短、盗汗等 ， 对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效 ， 也是老年体弱者的滋补佳品 。
  食疗作用：
  服用冬虫夏草补虚 ， 要因人因病而异 ， 或单药服用 ， 或配合他药同用 。可以煎水、炖汤、做成药膳服食 ， 也可泡酒、泡茶等 。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症 ， 可单用冬虫夏草每次2克 ， 研末 ， 空腹送服 ， 每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克 ， 配杜仲、川断等 ， 煎汤饮服 。属病后体虚 ， 或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者 ， 可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服 。如用冬虫夏草5～10枚 ， 老公鸭一只 ， 去除肚杂 ， 加少许黄酒 ， 煮烂食用 ， 可增强体质 。或每天用虫草4枚 ， 煎汤后空腹服用 。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量 ， 改善心肌缺血 ， 抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘 ， 另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效 。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能 ， 增强抗病能力 ， 是一种不可多得的珍贵中药材 ， 其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用 。
  冬虫夏草如何吃法
  泡水喝 ， 吸收率：3~5%首先卫生不能保证,因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫,真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康,只有经过先进的消毒技术处理,才能真正保证卫生.而且冬虫夏草跟茶叶,西洋参,枸杞等不同,后者均为植物,其冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,很多有效物质属于大分子,很难溶解 。
  磨成粉喝 ， 吸收率：4~7%现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末,然后冲水服用,这出是不卫生的,而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变,所以吸收效果不佳 。
  水煎 ， 吸收率：5~10%水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟-1小时,冬虫夏草中的有效成份会渗于其中,但处方中还有其它中药,其有效成份易被药渣吸附,那么人体的吸收量也就微乎其微了 。
  炖汤 ， 吸收率：25~30%炖汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1-2小时.这是一种传统的食用方法,但其中有效成份是以大分子的形式存在,所以人体的吸收量还是达不到要求 。
  泡药酒 吸收率：3~5%泡药洒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用.冬虫夏草的活性成份只有4%溶于乙醇,如果泡酒,真是太浪费了 。


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