江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

儿童饮食|宝宝要不要喝鲜奶？妈妈研究巴氏灭菌，搞清75°C活性进阶新基准


自从升级成为妈妈 ， 纪青对于美食的要求就上了一个台阶 ， 不再追求食物的新奇与刺激 ， 更在乎营养与健康 。 做饭是乐趣 ， 同时也成为了一种责任 ， 为了让家人吃好 ， 让宝宝茁壮成长 ， 她辞掉了工作 ， 带娃的同时研究起了营养饮食 。
对于宝宝的成长 ， 纪青尤为上心 。 孩子几个月大可以吃米糊 ， 几个月大可以加鸡蛋 ， 哪个阶段可以加什么样的辅食 ， 她都掌握得门儿清 。 变换花样让孩子吃饭 ， 保证营养均衡 ， 孩子在三岁之前 ， 每次体检的各项指标均是优秀 ， 医生夸赞她养得好 。
儿童饮食|宝宝要不要喝鲜奶？妈妈研究巴氏灭菌，搞清75°C活性进阶新基准
本文插图
宝宝三岁之后 ， 纪青发现孩子的身高与同龄小朋友存在一定差距 ， 在营养饮食方面她更加注意 ， 但是最终的体检结果显示 ， 孩子身高确实不达标 。 儿保科医生建议她让孩子早些时候睡觉 ， 充足的睡眠可以保证生长激素的分泌 。 从那之后 ， 她让宝宝改变了睡眠规律 ， 每天天一黑 ， 宝宝就要洗脸刷牙上床睡觉 。 “望子成龙 ， 望女成凤”的心情让她格外上心 ， 上网找答案、发帖问方法 ， 在与朋友聊天的时候 ， 她也将孩子的身高问题作为重点讨论话题 。
儿童饮食|宝宝要不要喝鲜奶？妈妈研究巴氏灭菌，搞清75°C活性进阶新基准
本文插图
一天 ， 纪青与多年不见的高中同学陈萍取得了联系 ， 一阵寒暄之后 ， 两人又聊了家庭和孩子 ， 说着说着她又将孩子身高不理想的情况与陈萍进行了倾诉 。 陈萍的孩子与纪青的宝宝年龄相仿 ， 但是身高却高出了6公分 ， 两人从遗传、饮食、生活习惯等方面进行了交流和探讨 。 从饮食和遗传来角度说 ， 陈萍的孩子并不占优势 ， 但是陈萍常年给孩子订鲜牛奶 ， 而纪青没有这个习惯 ， 这让她在脑海里深深打了一个问号 。
“孩子的身高 ， 难道真的与喝奶有关么？”纪青反复问自己 ， 在她的固有印象中 ， 中国人因为体质原因 ， 是不适合喝牛奶的 ， 而很多有关牛奶的负面讯息让她很难接受奶制品 。 陈萍告诉她 ， 牛奶是人体补充蛋白质的重要途径 ， 选择一家信得过的厂家 ， 大有裨益 。
儿童饮食|宝宝要不要喝鲜奶？妈妈研究巴氏灭菌，搞清75°C活性进阶新基准
本文插图
大学毕业后就留在广州工作的陈萍 ， 是一家企业的管理人员 ， 同龄人中她看上去要年轻很多 ， 而且每天精力充沛 ， 很少感冒生病 ， 在她看来是每天喝一杯奶的功劳 。 从上大学的时候 ， 她就接触了广州的本地品牌燕塘乳业产品 ， 成家立业后更是将喝奶的习惯发扬延续 。 她觉得“每天一杯奶 ， 强壮中国人”不只是一个口号 ， 而是实实在在提高国民身体素质的做法 。
儿童饮食|宝宝要不要喝鲜奶？妈妈研究巴氏灭菌，搞清75°C活性进阶新基准
本文插图
陈萍向纪青介绍了自己最近在喝的燕塘“新广州”鲜牛奶 。 她告诉纪青 ， 这款鲜奶执行的是超严苛的75°C活性进阶新基准 ， 低温灭菌 ， 能够最大化保有多种活性营养物质 。
对于好友的推荐 ， 纪青半信半疑 ， 为了孩子到底要不要喝鲜奶 ， 她查阅了很多资料不说 ， 还将很多专业标准的名词尽可能多地让自己明白 。 于是她搞明白了巴氏灭菌法（pasteurization） ， 原来这是一种低温灭菌法 ， 是由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法 ， 既保证在低温下杀死病菌 ， 又能保存牛奶的营养物质 。 85℃是巴氏杀菌奶的工艺参数 ， 而加工温度越高 ， 活性营养成分就越低 。
“新广州”鲜牛奶执行的则是更为优秀的75°C活性进阶新基准 。 为此 ， 燕塘乳业从奶源到技术 ， 再到运输温度都十分有考究 。 奶源来自100%纯种进口奶牛的中国农垦标杆牧场专供 ， 原奶品质超过欧盟标准 ， 加工工艺采用的世界先进工艺设计和生产设备 ， 利用强大的品控系统进行低温灭菌生产 ， 最后在运输的过程中 ， 0-6℃全程冷链高效运输依旧“呵护”着鲜奶中的活性成分 。


推荐阅读


上一篇：智能家居生活简 智能家 ——西门子SieNeuro智能家居系统

下一篇：打野|稀有！唯一拥有典藏皮肤的刺客，居然在S20成为了T0打野！