包烧|《向往的生活4》黄磊的包烧宴馋哭网友,选对米油,你也能做大餐

心心念念的《向往的生活》,终于开播了!这一季,节目组把录制地选在了彩云之南——云南省西双版纳。小贝可以预感到,云南省的旅游业,今年也许会迎来一波热潮。每一季的取景地也都被观众们广为关注。《向往的生活》从第一季的北京密云,到第二季的杭州桐庐,再到第三季的湖南湘西。这次,《向往的生活4》走进美丽的云南西双版纳,让我们一窥生活中的惊艳美。
西双版纳意为“理想而神奇的乐土”,而它也不负天生,凭借得天独厚的地理环境和丰富多彩的旅游资源,成为了彩云之南的一颗璀璨明珠。
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第一期的包烧宴令人口水横流,在晚上看这档综艺真是馋的肚子咕咕叫。傣味包烧,是西双版纳的传统美食,用芭蕉叶把调好味道的食材裹起来,再用香茅叶系上,通过炭烤而成。
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看着这一桌美味,小贝直流口水,果然,不能在夜里看这档综艺。
烹饪美味,食材很重要,但是选择一款食用油更重要。用的油是否好,直接影响菜品的色泽与口感。我家里一直使用的是胡姬花古法小榨花生油。大米使用的是金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米,这两样是我居家烹饪的首选。用其蒸出的米饭色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,让人忍不住想要吃第二碗。
米呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明;粒形整齐一致。色纯白,剔透,含有独特的潘丹叶香味。大米的囗感香糯、柔软,可以说是大米中的精品。粒颗粒均匀、饱满、胶质浓厚、色泽晶莹透亮。
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今天小贝就为大家分享家常菜,简单好学,一看就会。
好吃的咖喱鸡肉饭,新手一学就会,简单又美味
【食材准备】
鸡腿肉300g 土豆1个 米饭4碗 洋葱半个 胡萝卜半根 咖喱1盒 生抽2勺 料酒2勺 青豆、玉米、香菇少许
【开始制作】
1.准备食材。鸡肉切丁,放2勺生抽、2勺料酒、半勺盐,抓匀腌制15分钟。土豆、胡萝卜去皮切丁,洋葱切块。
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2.热锅倒入胡姬花古法小榨花生油,下洋葱和鸡肉,大火炒至变色后盛盘备用。
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3.再加一点油,放入土豆、胡萝卜,豌豆等蔬菜丁,大火翻炒2分钟。
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4.加冷水至漫过锅中的食材,盖上锅盖烧至水开。
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5.加炒好的鸡肉和咖喱块,搅拌均匀,开中火煮约10分钟。
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6.期间不时搅拌,防止锅底烧糊粘锅。把土豆、胡萝卜煮软就大功告成啦~!
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7.把提前煮好的米饭用一个圆底的小碗盛出,倒扣放到盘里,就可以享受美味了。
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