江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 科技 > >

中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆


随着物质生活的满足 ， 越来越多的人开始追求饮食上的健康 。 老话说得好 ， “早要吃好、午要吃饱、晚要吃少” 。 可见 ， 一日三餐中 ， 早餐是最重要的 。 在中国 ， 中式早餐的品类也多种多样 ， 豆浆也是其中经典的早餐了 。 而且因为豆浆中含有丰富的植物蛋白和凝脂 ， 在欧洲享有“植物奶”的美誉 。 不过为了节约时间 ， 大多数人早上经常会选择去小摊购买豆浆 。 笔者也去早餐店买过豆浆 ， 可是很多店内的豆浆口感都不是很好 ， 要么充满了豆浆粉味 ， 要么兑了水 。 其实豆浆想要好喝 ， 研磨最为重要 。
中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆
本文插图

为什么这样说呢？大豆经过浸泡 ， 虽然蛋白质的组织已经松软 ， 但由于大豆蛋白质组织非常坚实 ， 因此一定要磨碎来破坏蛋白质的外膜 。 研磨后的大豆蛋白质更易溶出 ， 磨得越细 ， 蛋白质的膜粉碎的越充分 。 不仅出浆程度细腻、浓稠 ， 口感也更加细滑 。 可见 ， 研磨技术对豆浆的口感来说是很重要的 。 而为了获得更加细腻的口感以及让人体更容易吸收豆浆中的营养成分 ， 豆浆机的研磨技术也在不断改进 。 到目前为止 ， 豆浆机的研磨方式分别有无网研磨、扰流器研磨、有网研磨 。 无网研磨：无网研磨是市面大多数豆浆机所采用的研磨方式 ， 刀头外围没有不锈钢的精磨器 ， 主要依赖刀头的锋利和转动速度达到研磨效果 ， 豆子可以直接在豆浆杯里打磨加热 。 这种方式的优点就是易清洗 ， 而且价格较低；缺点也是很明显的 ， 就是打磨不充分 ， 口感较为粗糙 。 中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆
本文插图
扰流器研磨：这个功能与无网研磨大概相同 ， 就是进一步的在机体底部设置折流板 ， 折流板将机体内空间形成不规则形状 ， 通过改变流体循环方向 ， 使受到刀片径向力的作用流向筒壁物料在回到刀片附近 ， 进一步搅碎 。 但是还不够彻底 。 有网研磨：有网研磨是说刀头会设有一个不锈钢带孔的五谷精磨器 ， 豆子在被打磨时提升了相应的粉碎效率 ， 实现超微细磨 ， 细化了植物蛋白等营养 ， 更容易被人体吸收 。 这种方式的优点是口感细腻 ， 钝刀设计清洗时不伤手；缺点就是不方便清洗 ， 还有价格相较无网研磨来说较高 。 虽说如此 ， 笔者还是建议大家选购有网研磨的豆浆机 ， 毕竟喝豆浆就是为了营养和口感 。 中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆
本文插图
接下来 ， 笔者给大家推荐几款京东销量较为靠前的豆浆机 ， 大家购买时可作为参考 。 你的私属时刻：九阳速磨免滤不锈钢家用多功能豆浆机DJ13B-D08EC这款豆浆机主打免滤技术 ， 打磨器采用了12孔鱼骨型劲磨器 ， 转动产生聚焦涡流 ， 形成巨大拉力；电机空载转速 ， 超微劲磨和高速变频可同时达到 。 直流15000/min ， 刀片使用了三叶破壁刀片 ， 速磨免滤 ， 能够有效保留豆浆营养 。 中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆
本文插图
而且不留豆渣 ， 打磨细腻 。 曾经做一次豆浆剩一半豆渣的时代已经过去了 ， 豆渣变豆浆 ， 味道更加浓稠 ， 一杯顶两杯 。 最重要的是 ， 它还拥有智能温度防溢棒 ， 可以根据水温自动调节熬煮研磨时间 ， 保证豆浆研磨透彻 ， 可以防止豆浆溢出 ， 保证熬煮透彻 。 此外 ， 和所有新升级豆浆机一样 ， 它拥有触摸式面板 ， 轻触按键 ， 一键实现多种功能 。 中国家电网|研磨技术的更新换代 只为一口香浓好豆浆
本文插图
不仅可以做豆浆 ， 还可做五谷粥、玉米汁、果汁等 。 而它的内部杯体为双层保温防烫杯 ， 外层注塑 ， 内层使用304不锈钢 ， 有效减少研磨豆浆产生的噪音 。 豆浆磨法师：苏泊尔破壁免滤豆浆机DJ12B-P17E虽然实用很重要 ， 美观也不能丢不是？由苏泊尔带来的破壁免滤豆浆机 ， 它在外观设计上下了点苦功夫 。 它是新方圆外观 ， 白色更显得典雅 ， 大气 。 将天圆地方的设计风格注入在豆浆机的外观 ， 让人耳目一新的同时 ， 更显得机身稳重 。


推荐阅读


上一篇：丹参|丹参栽培技术，水肥管理要上心，科学种植很关键

下一篇：中年|美磁、江西耀润专家告诉你如何选高性能磁材