什么|今日入伏了 入伏吃什么头伏饺子了解下
北京联盟_原题为：今日入伏了 入伏吃什么头伏饺子了解下
7月16日进入“头伏” 。 专家提醒 ， “入伏”后 ， 全国多地进入“桑拿模式”和“蒸烤模式” ， 要注意防暑降温 ， 平安度过“苦夏” 。
我国古代劳动人民在生产生活中 ， 常用一些简要的词语表示冷、暖、干、湿等气象现象 ， 在一定程度上补充了二十四节气的不足 ， 如“三伏”“三九”等 。 专家介绍说 ， 所谓“三伏”是头伏（也叫初伏）、中伏（也叫二伏）和末伏（也叫三伏）的总称 ， 这是一年中最热的时节 。 按传统历法规定 ， 夏至以后的第三个庚日（干支纪日法中带“庚”的那天）为头伏（10天）；第四个庚日为中伏（有的年份10天 ， 有的年份20天）；立秋后的个庚日为末伏（10天） 。 具体到今年的“三伏” ， 7月16日至25日为初伏 ， 7月26日至8月14日为中伏 ， 8月15日至24日为末伏 。 由于中伏有20天 ， 所以今年的“三伏”长达40天 。
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伏天伊始 ， 天气炎热 ， 人的精神容易倦怠不振 ， 食欲不佳 ， 饺子既是传统饮食中开胃解馋的佳品 ， 又像“元宝”一样 ， 是富足的象征 ， 迎合了人们对美好生活的愿景 ， 所以有了“头伏饺子”的说法 。 什么馅的饺子适合在“入伏”后食用？“素馅比较好 ， 如西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅 ， 清爽适口 ， 不油腻 。
饺子在北方传统习俗里 ， 在这段时间 ， 吃它是最开胃解腻的 ， 而且 ， 在初伏吃饺子 ， 也是祈求可以顺利度过苦夏 ， 有祈福之意!
饺子在夏季的时候也不需要吃大鱼大肉的饺子馅 ， 用上现在最当季的黄瓜馅 ， 不仅仅可以补充身体流失的水分 ， 而且黄瓜含有的维生素C也丰富 ， 热量也非常低 ， 减肥的人士黄瓜也是少不了 ， 用来做饺子馅 ， 更是好吃不过了!
黄瓜饺子
食材：黄瓜、鸡蛋、虾仁、姜、油、盐 。 饺子皮
步：把虾去壳 ， 去掉虾线 ， 切成小块 ， 加入姜和盐 ， 腌制片刻
第二步：鸡蛋炒熟划散备用 ， 黄瓜切成小粒 ， 用油把黄瓜先拌一拌 ， 避免出水
第三步：把所有材料都混合好 ， 调好味道 ， 再用饺子皮包起来即可!
中伏-面条
【什么|今日入伏了 入伏吃什么头伏饺子了解下】
入伏吃面 ， 这个习俗更是流传已经特别久了 ， 早在《荆楚岁时记》：“六月伏日食汤饼 ， 名为辟恶 。 ”在六月的时候 ， 正是三伏天 ， 吃汤面食 ， 是最好的!面条比较容易消化 ， 在夏季的时候 ， 食欲不振 ， 吃面条不会油腻 ， 又解烦躁!
明日入伏 ， 建议多吃这3种传统食物 ， 不油不腻 ， 轻松过炎夏
在夏季的时候 ， 我更喜欢吃加了点醋的面条 ， 所以我会给自己煮上一碗酸汤面 ， 特别酸爽开胃又解腻!完全不怕天热没胃口哦!
酸汤面
食材：面条、葱花、香菜、香油、盐、醋、生抽、辣椒
步：把水煮开 ， 把面条放入水中 ， 煮熟即可捞出
第二步：把葱花、辣椒、盐、醋、生抽、香油 ， 放入碗中
第三步：用煮开的水 ， 浇入碗中 ， 再把面条放入 ， 撒上香菜即可开吃 ， 特别酸爽开胃!
末伏-烙饼摊鸡蛋
北方有“头伏饺子 ， 二伏面 ， 三伏烙饼摊鸡蛋” ， 在初伏的时候 ， 吃了饺子 ， 在中伏的时候 ， 吃面条 ， 在末伏的时候 ， 就要吃烙饼摊鸡蛋了 ， 因为在末伏的时候 ， 我们也要加强我们自身的营养了 ， 烙饼摊鸡蛋做法简单 ， 也不油腻 ， 好吃又也可以补充我们自身的营养!
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