美食杰官方|这菜是纯天然补脑菜，提高记忆力，多给孩子吃，头脑聪明成绩好
做家长的哪个不希望自己的孩子能考上一个好大学 ， 希望自己的孩子出息 。 于是从小就开始抓住孩子 ， 让孩子参加各种辅导班 ， 还有奥数什么的 ， 想想就头疼 。 孩子用脑多也要给孩子多多补脑呢 。 今天营养师大乔给大家推荐这菜 ， 这菜是纯天然补脑菜 ， 提高记忆力 ， 多给孩子吃 ， 头脑聪明成绩好 ， 这菜就是金枪鱼了 ， 金枪鱼含有丰富的酪胺酸 ， 能帮助生产大脑的神经递质 ， 使人注意力集中 ， 思维活跃 。 金枪鱼补脑大家知道了吗？今天小编给大家准备了金枪鱼沙拉 ， 喜欢的朋友就在下面点个赞吧！金枪鱼沙拉
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By挪红美食
配料：
金枪鱼1盒、鸡蛋2个、蔬果适量、菲达奶酪80克、精盐适量、糖少许、胡椒粉少许
烹饪步骤：
1.芦笋清洗干净 ， 削去尾部的老皮 ， 斜切段 ， 然后烧开半锅水 ， 水开将芦笋下锅 ， 点点油 ， 一丁点的盐 ， 焯烫1分钟捞出 ， 过冷开水 。 过水会更加脆爽 ， 不过也可以 。 
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2.取一个大盆 ， 将金枪鱼和油浸菲达芝士放到盆中 ， 撒一点胡椒粉 ， 不要用盐 ， 因为这两样东西都是有咸味的 ， 也不要再用油 ， 因为菲达芝士里面有油 ， 还有一些香料 。 高盐高油都是不利于健康的 。 
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3.将切好的西红柿、甜椒、草莓和洋葱 ， 还有焯过水的芦笋都放在大盆里 ， 撒少许的盐和丁点的糖 ， 糖是用来中和西红柿的酸 。 
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4.舀上一大勺的酸奶与盆里的这些食材拌匀在一起 。 最后把煮熟的鸡蛋切小丁 ， 或者切片也可以呀 ， 放在沙拉的上面 ， 不要拌 ， 这样看上去美观 ， 再用几片罗勒叶 ， 或者用欧芹装饰一下 ， 这道拌沙拉就完成了 。 
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烹饪小贴士：
金枪鱼必须时常保持快速游动才能维持身体的供给 ， 加上只在海域深处活动 ， 因此肉质柔嫩鲜美 ， 没有污染 ， 是不可多得的健康美食 。 选购技巧1、看色泽 ， 冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色 ， 且颜色天然不均匀 ， 背部较深腹部较浅；超低温金枪鱼颜色较暗 ， 光泽度次之；CO金枪鱼肉色呈粉红色 ， 颜色均匀而无光泽；2、品口感 。 冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻 ， 肉质有弹性 ， 吃到口中会有余香；一氧化碳金枪鱼吃起来无香无味 ， 肉质干粘；超低温金枪鱼则介于两者之间 。
【美食杰官方|这菜是纯天然补脑菜，提高记忆力，多给孩子吃，头脑聪明成绩好】大家喜欢吃这个吗？
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