清爽|在炎热的天气里多吃这种菜。经常吃可以提高免疫力，延缓衰老，使之清爽油腻
每次逛菜市场都会买各种各样的绿色蔬菜，尤其是当下最应季最鲜嫩的绝对不会错过。最近常常会给家里买上一些红薯叶，都是些菜农从自家地里摘的，2块钱就能买上一大把，简单易做，清脆爽口又下饭，家里人也很爱吃。
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对红薯叶的印象仍然很深刻。小时候，红薯叶远不如现在受欢迎。它经常把甘薯藤切掉，切成小块给家畜食用。红薯叶的茎也是一代玩具。那时，玩的东西不多，红薯叶就成了玩具，尤其是女孩子。”按动“一个接一个，左一个，右一个，脆茎被切掉，中间还有一张皮制的藕断丝连，比如一串长长的“耳环”或“项链海盗”，可以挂上一股难闻的味道。你小时候玩过吗？
【 清爽|在炎热的天气里多吃这种菜。经常吃可以提高免疫力，延缓衰老，使之清爽油腻】现在大家追求绿色健康的生活方式，饮食上也在追求着绿色食品，红薯叶的营养价值也被大家发掘了出来。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。本期就给大家分享一种红薯叶的吃法。
食材：红薯叶、大蒜、干辣椒
做法：
1、首先把红薯叶摘成小段，放入清水中冲洗干净。
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2、把大蒜拍碎切末。
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3、锅中水烧开，加入食用油、盐，把红薯叶到进去焯水1分钟，接着捞出来沥干水分。
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4、准备一个小碗加入蚝油、食用盐、白糖、倒入适量清水，搅拌均匀调成料汁备用。
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5、锅中倒油，放入干辣椒段和蒜末煸香，。
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6、把料汁倒进去烧开，最后浇在红薯叶上面这道菜就完成了。
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夏季天气闷热，多吃一些这种应季的绿色蔬菜会比吃肉更加开胃下饭，快点儿试试吧！
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