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写食谱编成书，配上宣传语+颁奖词，这种作文什么滋味？( 二 )


——————学生习作——————
白昼如星
写食谱编成书，配上宣传语+颁奖词，这种作文什么滋味？
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宣传语：宛如霜雪的面上点缀着金灿灿的蛋黄 ， 好似白日湛蓝天空的闪闪繁星；鱼龙寂寞秋江冷 ， 白昼星 ， 能带你体会广州人暖情暖心亦暖 。 乡愁就是味觉上的思念 ， 无论一个人在外闯荡多少年 ， 即使口音变了 ， 但不变的是对母亲亲手做的饭的热爱 。 一碗简单的皮蛋瘦肉粥总能勾起儿时的回忆 ， 更能使漂泊游子回想起慈母的无限挂念和“望子成龙 ， 望女成凤”寄托 。 (广州市真光中学 孔怡烨)
颁奖词：白昼如星 ， 食物如这个名字一样 ， 白粥和肠粉就犹如洁白高朗的天幕 ， 那皮蛋 ， 瘦肉丁和葱花就像撒在天幕上的五颜六色的繁星 。 这道菜就像普通人朴素的人生 ， 他们的生活简单中偶尔带着点惊喜 。 (广州市真光中学 施少铭)
名师点评：对推荐语和颁奖词的理解和领会 ， 使对美食“白昼如星”宣传语文采飞扬 ， 把一碗平常的皮蛋瘦肉粥和老广常见的鸡蛋肠 ， 浸泡着浓浓的乡愁 ， 寄寓了对母亲的深沉的爱和儿时美好的回忆 ， 语言流畅 ， 连贯得体 。 而颁奖词则深刻理解了这道菜对广州人的生活意义 ， 画面优美 ， 情感真挚富有哲理 。
面面俱到 ， 乡情不改
写食谱编成书，配上宣传语+颁奖词，这种作文什么滋味？
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俗话说“民以食为天” 。 饮食不仅是人类维系生命的基本要求 ， 也是人们延续传承传统文化的保障 。 广东梅州客家的经典小吃“梅州腌面” ， 传承了世世代代客家人的传统文化 ， 也成为了海外客家子孙思乡的一种羁绊 。
腌面的制作方法有很多种 ， 现在讲的是其中之一 。 它的制作方法并不复杂 ， 仅需生面(大部分是扁的生面) ， 蒜蓉 ， 葱花 ， 油盐的食材即可 。 制作时 ， 首先准备一些蒜末 ， 然后在炒锅内放入少量的猪油 。 肯定有人好奇为什么一定要用到猪油 ， 而不是植物油 ， 因为猪油爆炒过后的蒜末更香更好吃 。 最后等待油热之后把准备好的蒜末放入锅内翻炒 ， 待炒至金黄色即可调小火势 。 接下来当蒜末已经炒熟后 ， 制作者应在锅内添加少量的食盐 ， 并且来回翻炒将食盐完全渗透在蒜末中 ， 然后再撒上一些细小的葱花即可出锅 。 然后将准备好的湿面条放在沸水中煮至两分钟后捞出控水 ， 再放入冷水中冷却 。 面条的特点是筋、细、光 。 首先是细 。 用筷子夹起来 ， 像细绳一样的粗细 ， 颤颤悠悠不断 。 其次是筋 。 放到嘴里有嚼头 。 第三是光 。 面条上像抹了一层油 ， 入口觉得滑滑的 ， 爽爽的 。 这样的面条更有筋道 ， 更爽口 。 最后将湿面条放入碗里 ， 在面上摆好之前做好的蒜末 ， 一碗颜色金黄 ， 味道爽口香滑的梅州腌面就完成了 。
一碗味道爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样 ， 虽是普通的捞面 ， 再加上葱花 ， 却让人食欲完全上来了 。 我迫不及待地吃了一口 ， 虽然它没有很惊艳的味道 ， 它不是浓美的 ， 但是它是清淡的 ， 而且是那么的有嚼劲 ， 让人一口下去 ， 还想要吃一口 。
这份腌面取名：面面俱到 ， 释义是各方面都照顾得很周到 。 每嗦一次面条 ， 每一根面条仿佛都沾满了蒜末 ， 蒜末的加入 ， 给朴素的腌面加到满分 ， 仿佛注入了灵魂 。
梅州腌面是传统的汉族小吃 ， 客家人经过几次大迁移后 ， 把中原部分饮食方式带到南方 ， 形成了独特地方美食 。 即使远离故乡的人们 ， 或许煮一碗腌面 ， 就可以安慰到自己对家乡的眷念 。 (广州市真光中学 杨淳钰)
名师点评：《面面俱到 ， 乡情不改》一文 ， 更是将菜式的制作过程 ， 演绎成一篇有历史文化内涵、有细节、有故事、有乡愁的文字 ， 制作步骤一个不少 ， 文字流畅 ， 可读性强 ， 真正做到了文艺性地说明 ， 值得称赞
整理：南都采访人员 叶斯茗 实习生 麦晓婷
【写食谱编成书，配上宣传语+颁奖词，这种作文什么滋味？】插画 ：陈婷受访者供图

编辑：游曼妮


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