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生意“牛”在了好时候（决战决胜脱贫攻坚·行走“三区三州”探脱贫）( 二 )


2004年,兰州到临洮通了高速公路 。康乐比邻临洮,走20分钟乡镇路,就能借道高速去往兰州 。“时间缩短了一半多 。”老马说,2012年,康乐县牛羊交易市场(冷链物流中心)正式启用 。交易中心占地面积130亩,由肉牛羊交易区、屠宰冷藏区、综合服务区等功能区组成 。
老马的心思,再次波动了 。“每天早上4点就开市 。”老马说,全县的牛羊被聚了起来,“以前是找牛,现在是挑牛 。”老马算了算时间,高速通达,车辆便利,牛屠宰后,送到兰州市场,也就1个多小时 。
“目前,牛羊交易区已建成交易大棚两座,屠宰冷藏区建成屠宰车间2000平方米、冷藏库1500平方米,配套有屠宰污水处理循环利用设施 。”交易市场负责人介绍,这为做牛羊生意的人提供了便捷、优质、高效的服务 。如今日均交易牛120头以上、羊500只以上、交易额达200多万元、屠宰牛羊300多头(只) 。
打开市场,订单更多日子更好
兰州人生地不熟,怎么打开市场?
“靠品质 。”这些年来,老马练就了一双“火眼金睛”,什么样的牛肉质好、出肉率高,一眼就看个八九不离十 。“屠宰后,肉带骨一斤28元,而活牛称毛重一斤16元 。”老马边算边说,1000斤的牛,出肉600斤左右,这就多挣800元,再刨去屠宰费270元,一共多挣500多元 。
老马在牛羊交易市场屠宰了10头牛,拉货上兰州,不到1小时全部成交 。买家说,品质若都这样好,有多少要多少 。老马拍着胸脯说,康乐的牛,都好得很!
“口碑要好,还有一点不能少 。”老马说,那就是信誉,只要接单了,不管碰到什么困难,一定要按照约定的时间数目,将牛肉送到 。
8年过去了,老马的牛生意,真的牛了 。“现在,每天订单都达十几头牛,挣的比前20多年加起来还要多 。”生意一年比一年好,市场一年比一年大,去年就卖出了将近2700头牛 。
生意好,生活才能真正好 。走进老马家,原来的老屋,早已成了泛黄的老照片 。取而代之的,是一座花园小洋房 。磨砖对缝的青灰砖墙,簇拥着雕花的大门,门口停着私家小轿车 。“铺了地暖,装了网线 。”老马说,家里用上了双开门电冰箱、全自动洗衣机,苦了半辈子,总算过上了好日子 。
一个人富不算富,一村人富才算富 。2015年,老马牵头在村里成立了养牛合作社,吸纳一些贫困户来务工 。“既给发工资,又给教技术 。”老马说,“现在这些贫困户都已摘了帽,日子过得美滋滋 。”
“我们把培育肉牛产业作为五大富民产业之一 。”康乐县主要负责同志介绍,今年第一批财政专项扶贫资金,已安排1.16亿元引进能繁母牛6288头、母羊13820只 。“下一步,将坚持扩繁与育肥同抓、规模化发展与规范化养殖共举,用品牌拓展更广阔的市场 。”
【生意“牛”在了好时候（决战决胜脱贫攻坚·行走“三区三州”探脱贫）】讲完自己贩牛的经历,老马感慨道:“说白了,牛生意,牛的是赶上了好时候 。”


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