开心菜菜慢生活|成都人爱喝茶，重庆人去茶馆是为了打麻将，也有人苦练茶艺十多年
北京联盟_本文原题：成都人爱喝茶 ， 重庆人去茶馆是为了打麻将 ， 也有人苦练茶艺十多年
我国的茶文化博大精深 ， 流传了四五千年之久 。 饮茶文化在我国大江南北甚至全世界都非常流行 。 生产的茶叶种类更是层出不穷 ， 红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶 ， 这些都广为人知 。 喝茶的形式更是五花八门 。
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四川和重庆一带的人都喜欢喝茶 ， 每个地方也都有它们的特色 。 人们也经常去茶馆喝茶 ， 而随着时代的发展 ， “茶馆”也不那么单纯了 。 比如重庆的茶馆 ， 在重庆现在大街小巷都会看到有许多的茶馆 ， 这些可能绝大多数都不是什么正儿八经喝茶的茶馆 ， 来到这里的人更多的是搓麻将 ， 喝茶反倒没那么重要 。
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四川人尤其是成都人也爱喝茶 ， 他们喝茶的形式有专门的一种叫法：“坝坝茶” 。 坝坝茶的诞生主要就是人们一起喝茶的一种形式 ， 亲朋好友三五成群围坐在一起 ， 泡一些简单的茶叶 ， 边喝茶边谈天八卦 ， 唠唠家常 ， 谈谈业务 ， 在茶馆里听一些茶客们的小道消息 。
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四川有一种长嘴铜壶功夫掺茶艺术 。 我得知这门艺术是来源于一位叫做周春的小伙 。 十多年前他来到都江堰 ， 在青城山上跟随师父修习道法和四川长嘴壶功夫掺茶艺术 。 看他表演 ， 有种如鱼得水的观感 ， 一米多长的茶壶仿佛与他融为一体 ， 举手投足间都展现了他对茶和茶道的见解 。
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据说练习这种长嘴铜壶非常艰难 ， 当铜壶装上滚烫的开水时 ， 水温传导在壶身 ， 功夫不到家的人分分钟烫出血泡来 ， 十几年的心酸努力才有了周春今天炉火纯青的技艺 。
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长嘴铜壶掺茶技艺据说起源于唐宋时期川东地带 ， 相传晚唐五代时期 ， 成都是委婉艳媚著称的“花间派”的词人聚集地 ， 词坛佼佼者韦庄和温庭筠合称“温韦”即是王建前蜀的高管吏部侍郎 。 达官贵人骚人墨客过着安闲游乐的生活 。 他们常以“琴棋书画、诗酒剑茶”以及射覆、投壶、行令的游戏会客娱乐 。 为适应逐渐兴盛的茶会等茶事活动 ， 他们便开始尝试把茶壶壶嘴加长 ， 最后产生了长嘴茶壶 。
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喝茶的方式演变至今 ， 有了诸多变化 ， 人们喝茶 ， 喝的便不单单只是茶 ， 像重庆人的边打麻将边喝茶一样 ， 人们追求的是一种集观赏性、娱乐性、沟通性为一体的饮茶方式 。
说过喝茶的技艺 ， 便想说说这茶水 。
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成都人能有今天的饮茶水 ， 得益于都江堰水利工程的修建 。 公元前256年 ， 李冰这位战国时期著名的水利工程学家彻底解决了蜀地岷江水患 ， 不仅让人们幸免于洪灾 ， 更让天府之国更加富饶 ， 成都人饮用的每一滴水都来自于李冰的功劳 。
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【开心菜菜慢生活|成都人爱喝茶，重庆人去茶馆是为了打麻将，也有人苦练茶艺十多年】
人生犹如饮茶 ， 总是苦尽甘来 ， 没有前人的艰辛付出就不会有后人的乘凉之地 。 品茶即赏人生百味 ， 品茶亦睹人心虚实 。
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