丝瓜|丝瓜和它是绝配，蒸一蒸8分钟就能上桌，鲜到流口水，好吃不上火
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【丝瓜|丝瓜和它是绝配，蒸一蒸8分钟就能上桌，鲜到流口水，好吃不上火】
小暑过后 ， 天气炎热 ， 这时在厨房里做饭就是一件很痛苦的事情 ， 为了能避免在厨房久待 ， 蒸菜 ， 凉拌菜这类清爽少油腻的菜肴就成了百姓餐桌上的首选 。 蒸菜味道比较清淡 ， 少油甚至可以不用一滴油 ， 更能保持食材的原汁原味 ， 且味道清淡 ， 热量较低 ， 好吃不上火 ， 还非常适合想减肥的人士 。
夏天是吃瓜的季节 ， 丝瓜 ， 黄瓜 ， 冬瓜 ， 苦瓜等都是不错的选择 ， 这些食材不仅新鲜味道好 ， 价格也很实惠 ， 就说我今天买的丝瓜吧 ， 2元一斤 ， 买上一根才2.3块钱 ， 可炒 ， 可蒸 ， 可做汤等 ， 都非常受欢迎 。 别小看了丝瓜 ， 丝瓜的营养丰富 ，具有美白嫩肤 ， 健脑美容 ， 清热消暑等功效 ，尤其是女人要多吃丝瓜 ， 它富含含防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维C等成分 ， 能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。
为了营养更丰富 ， 这次搭配了鸡腿肉一起蒸 。 鸡肉高蛋白 ， 低脂 ， 且鸡腿肉比起鸡脯肉肉质更细嫩 ， 吃起口感更佳 。 将其去骨后切成条后加入简单的调味料腌制一下 ， 再将两者放在一起蒸上八分钟上桌 ， 鲜到流口水 ， 简单又营养 。 这菜鸡肉鲜嫩 ， 丝瓜香滑 ， 味浓且清淡少油 ， 热量低 ， 好吃不上火 ， 多吃也不长胖 ，是夏季不可错过的美味 。 下面就来分享这道美味的做法吧 。
【鸡肉蒸丝瓜】
原料：琵琶鸡腿 2个 丝瓜 1根 葱姜蒜 1小蝶 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料 ， 琵琶鸡腿去骨备用； 2. 将鸡腿肉切成小条 ， 加入适量的盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油和姜末等调味料； 3. 拌均匀腌制五分钟； 4. 丝瓜条加入少许盐拌均匀腌制一下； 5. 将丝瓜平铺在盘底； 6. 腌制好的鸡腿肉放在丝瓜表面 ，再包裹一层爆香膜； 7. 放入锅中大火蒸8分钟； 8. 时间到 ，“鸡腿肉蒸丝瓜”就制作完成了；
9. 拿出来后撒上葱花 。
小贴士: 1. 选用鸡腿肉的肉质更细腻； 2. 鸡腿去骨后切成小条 ， 加入盐等调味料腌制一下； 3. 丝瓜也加入少许盐腌制； 4. 再将丝瓜垫底 ， 鸡腿肉放在上面 ，大火蒸八分钟即可 。
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