食疗食补|药知道|解郁安神、理气开胃——合欢花

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Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道” , 膳食君将定期为大家介绍各种重要食材 , 让你了解中药的性格与脾气 , 赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
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药食简介
合欢花 , 中药名 。为植物合欢的花或花蕾 。具有解郁安神、理气开胃、消风明目、活血止痛的功效 。主治忧郁失眠、胸闷纳呆、风火眼疾、视物不清、腰痈、跌打伤痛 。
基础知识一览别名 昆布、海带菜 性味 味甘、苦;性平 归经 归心、脾经 功效 解郁安神、理气开胃、消风明目、活血止痛
小试牛刀
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1、《医学入门·本草》:“主安五脏 , 利心志 , 耐风寒 , 令人欢乐无忧 , 久服轻身明目 。”
2、张秉成《本草便读》:“能养血 。”
3、《分类草药性》:“能清心明目 。”
4、《饮片新参》:“和心志 , 开胃 , 理气解郁 , 治不眠 。
5、《四川中药志》1960年版:“能合心志 , 开胃理气 , 消风明目 , 解郁 。治心虚失眠 。”
6、《东北常用中草药手册》:“治咽喉疼痛 。”
食用禁忌
有降低血压的作用 , 低血压患者不宜大量食用 。
膳食食谱:合欢花粥
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材料:
小米 100克
合欢花 5克
红枣 10颗
菊花茶 5克
冰糖 5克
水 适量
做法:
1、红枣、小米分别洗净 。
2、合欢花、菊花茶放入茶包中 。
3、砂锅中加入适量清水 , 放入红枣、茶包煮10分钟 。
4、然后再放入小米 , 大火煮开 。
5、转小火煮至小米黏稠 , 加入冰糖即可 。
END
图片来源于摄图网及网络
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