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简单观察|川茶川酒主动融合还是无奈选择？

7月5日 ， 第九届四川国际茶业博览会（以下简称“茶博会”）在成都落下帷幕 。 本届茶博会首次设置茶酒融合区 ， 力促川茶川酒交流 ， 集中展示川茶、川酒等省内优势产业 ， 五粮液、剑南春、全兴首次亮相茶博会 ， 引发业内有关茶酒融合的探讨——酒企为何参加茶博会？四川如何走好茶酒融合路线？
主动融合还是无奈选择？四川茶酒融合潜力何在？
“今年疫情发生以来 ， 这是我们参加的首场线下展会 。 ”在茶博会6号馆茶酒融合展示区 ， 全兴展台的工作人员告诉采访人员 ， 全兴首次亮相茶博会 ， 不仅为线下消费者提供了品鉴全兴酒的新渠道 ， 也为全兴搭建了品牌宣传展示的新平台 。
“促进茶酒融合发展 ， 四川大有作为 ， 也应成为茶博会常态 。 ”中国茶叶学会理事长江用文认为 ， 川茶川酒都是全国同行业的翘楚 ， 不仅川酒可以亮相茶博会 ， 川茶也应走进酒博会 ， 应该携手“走出去” 。
在中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华看来 ， 推动川茶川酒产业合作发展 ， 重在“互补” ， 川茶企业要向川酒企业学习标准化、品牌化发展思路 ， 力求做大做强；川酒则应融入川茶的健康理念、文化价值等 ， 为消费者提供更好的消费体验 ， 挖掘互补的蓝海市场 。 在业内人士看来 ， 川茶川酒携手 ， 不仅是应对外部竞争的现实选择 ， 也是推动产业转型升级的内在要求 ， 适应消费升级的主动作为 。
行业领军品牌示范引领探索茶酒融合N种模式
川茶川酒如何融合？如何携手做大做强？专注酒类营销的1919董事长杨陵江认为 ， 川酒川茶应在渠道融合、产品创新、跨界关联等方面下功夫 ， 开发茶酒伴侣、茶酒礼盒等融合产品 ， 贴合年轻消费者需求 ， 打造更多新的增长点 ， 引导两大产业进行更深入的合作与发展 。
据了解 ， 1919将为川茶拓展销售渠道 ， 线上将开设免费的川茶频道 ， 线下门店开设川茶专柜 ， 前50个条码免费 。 杨陵江认为 ， “茶叶销售门店也可以增加酒类陈列 ， 两者销售渠道的融合 ， 可以促进团购、社群资源相互嫁接 。 ”
【简单观察|川茶川酒主动融合还是无奈选择？】在本届茶博会上 ， 不乏茶酒融合创新产品 ， 五粮液、泸州老窖等名酒旗下企业都有所作为 。
五粮液茶产业基金控股的川红茶叶集团展出了旗下新品：红茶品牌“香歌” ， 这是继2月份线上首发后首次在线下推广 。 其中 ， 售价159元的“对酒当歌”礼盒 ， 由33度100ml火爆小酒、25g茉莉花香红茶包装而成；与天猫新文创联合推出的“一茶一画”春和景明联名款礼盒 ， 售价299元 ， 精美的外观、精巧的设计吸引展会现场诸多消费者驻足咨询 。
而泸州老窖“茗酿”的出现 ， 则打破茶与酒不能相容的壁垒 。 2017年 ， “茗酿”正式亮相 ， 其背后是泸州老窖养生酒业对健康养生趋势的精准把握 。 “茗酿”采用独特发酵工艺 ， 通过核心工艺进行茶风味物质制备 ， 经过数千次试验后 ， 茗酿最终形成“入口柔、茶味香、咽吞顺、醉酒慢、醒酒快”的特点 。 泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪介绍说 ， 除了产品研发外 ， 茗酿还联合茶叶专营店 ， 将其引入茶营店 ， 实现双方共赢 。
除了推出融合产品、销售渠道资源嫁接外 ， 四川一些名酒名茶企业还计划创新茶酒融合发展业态 ， 研究“川茶+川酒+文化”“川茶+川酒+体验”等合作发展新模式 ， 推动“文化茶庄+精品酒庄”等建设 ， 积极开发茶酒融合文创产品 。 （四川日报采访人员郑茂瑜）
(责编：高红霞、罗昱)
来源：人民网
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