消化疾病|怎样才能清肝火，降低脂肪肝？
肝火旺和脂肪肝虽然都有一个“肝”字 ， 但意义可完全不同 。
【消化疾病|怎样才能清肝火，降低脂肪肝？】
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“肝火”是我们传统医学上的一个名词 ， 一般来说中医喜欢用“阴阳之火”来描述脏器的平衡 ， 如果肝阴旺盛或肝阳过剩 ， 一方之火压过另一方的话 ， 都会体现不平衡 ， 表现出一方火旺的情况 ， 比如因为情志不遂、气郁等因素“化火” ， 导致肝脏肝脏阳火突出 ， 表现出肝火 ， 这样的人易怒、急躁、心烦 ， 无法与人平静交流；也可能是因外感火热之邪 ， 如暴饮暴食 ， 饮酒 ， 过度吃辛辣食物 ， 酿热化火 ， 造成肝火旺 。
不过我们现在的肝火多是因为“肝阴不足”所致 ， 并不是哪一方旺盛 ， 而是因为某一方虚弱 ， 所以另一方表现出相对旺盛的情况 ， 现代人生活习惯较差 ， 爱熬夜 ， 爱通宵 ， 长久如此损耗肝阴 ， 在传统医学上 ， “阴”也代表体内的津液 ， 例如血液、唾液等 ， 肝脏在我们安静休息时能利用血液回流储存在自己中 ， 这些血液有助滋养肝脏 ， 在我们需求血液的时候也能更多释放 ， 睡眠充足 ， 休息较好的人群肝脏中血液一般储存丰富 ， 肝阴丰富 ， 但爱消耗自己精力的人 ， 肝脏储存少 ， 肝阴不足 ， 则导致肝阳表现出了相对旺盛的状态 ， 出现肝火旺 。
如果站在现在医学的角度来看 ， 肝火旺一般被归为喜欢辛辣肥腻食物 ， 爱饮酒、爱暴饮暴食 ， 体现出了情绪上易怒、目红脸赤；或者有一些“热症” ， 如口角爱生疮、脸爱长痘、毛细血管易破损流血、心悸胸闷等情况可能是因所谓的“肝火”造成 。 但这可能能说明肝脏的亚健康状态 ， 不过和脂肪肝完全是两个概念的问题 ， 总之两者还是分开对待 ， 一个是中医内容 ， 另一个是明确的现代医学定义 。
脂肪肝如字面意思 ， 也就是肝脏中堆积了较多脂肪的状态 ， 由于脂肪附着在肝脏中 ， 会严重影响肝脏功能 ， 长久会让肝脏细胞脂肪化 ， 甚至纤维化 ， 一般出现5%的肝脏细胞脂肪化 ， 我们就能定义为脂肪肝了 。
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诱发脂肪肝的原因一般有三大类：一是酒精肝 ， 二 是因饮食不节导致的脂肪肝 ， 另外还有“营养不良”引起的脂肪肝 。 酒精肝顾名思义就是频繁酗酒造成 ， 为什么饮酒会在肝脏堆积脂肪？因为饮酒对肝脏的负荷较大 ， 一般酒精的90%都是由肝脏来处理 ， 肝脏担任的角色比较重要 ， 而酒精的中间产物是有毒的乙醛 ， 乙醛必须再次脱氢生成乙酸 ， 乙酸是无毒的能跟着尿液排出 ， 处理乙醛的过程紧急 ， 若身体堆积大量乙醛会造成酒精中毒 ， 威胁大量脏器 ， 所以肝脏一般会贡献自己更多资源和时间在酒精上 ， 手里工作搁置 ， 资源损失 ， 肝脏细胞易受破坏 ， 且原本处理和合成脂肪的要塞肝脏 ， 此刻更容易堆积脂肪在其中暂时无法处理 ， 一次两次倒是还好 ， 如果总是如此 ， 脂肪日积月累越来越多 ， 则很容易诱发高血脂或脂肪肝 。
饮食不节导致的脂肪肝较为常见 ， 如爱吃辛辣油腻、爱暴饮暴食 ， 经常出席各种酒席、宴席 ， 经常有应酬的人 。 肝脏是处理糖分、脂肪的中枢 ， 肝脏感知到血液中的糖分多了 ， 会增加肝糖原合成 ， 从而辅助胰岛素降低血糖 ， 感知到血糖不足 ， 则会分解肝糖原释放葡萄糖维持血糖稳定 ， 过多的糖原如果存下来无法被完全利用 ， 肝脏会把它们转化为脂肪堆积起来；如果长期大鱼大肉 ， 高油高脂又高糖食物地摄入 ， 很容易让肝脏堆积更多脂肪 ， 脂肪肝也就随之而来了 。 特别是中老年朋友 ， 代谢能力逐渐减弱 ， 日常的饮食最好清淡为主 ， 多在家就餐 ， 减少在外就餐、点外卖的次数 。
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