巴罗洛|为什么意大利这款酒被称作”王者之酒，酒中之王“？( 二 )
1980年 ， 巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco）和布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）一道 ， 成为最早一批划入保证法定产区（DOCG）级别的意大利葡萄酒产区 。 巴罗洛的酿造法规规定巴罗洛必须陈酿至少38个月（存酿Riserva系列至少为62个月） ， 其中18个月在木桶中 。 自2010年开始 ， 巴罗洛（Barolo DOCG）保证法定产区确立了181个MGA（单一园） ， 产区的酿造法规、管理愈加成熟完善 。
【巴罗洛|为什么意大利这款酒被称作”王者之酒，酒中之王“？】 历久弥坚 与时间赛跑的“陈年冠军”
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优质多变的风土、严苛的酿造法规 ， 和高贵的葡萄品种都赋予了巴罗洛干红长期陈年的能力 。 通常来说 ， 一支品质优秀的巴罗洛至少可以陈放10-15年 ， 一些巴罗洛甚至在经历20-30年时光的洗礼后 ， 焕发出更为迷人的光彩 ， 堪称意大利葡萄酒的“陈年之王“ 。
巴罗洛长期陈年的潜力也获得了众多国际酒评家和葡萄酒杂志的认可 ， 在《葡萄酒爱好者WE》杂志2019年度“百大窖藏精选葡萄酒榜单”中 ， 共有17款意大利葡萄酒入选 ， 其中巴罗洛占3个席位 。
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同时 ， 巴罗洛在国际精品葡萄酒交易和拍卖市场也越来越走俏 ， Giacomo Conterno酒庄和Bruno Giacosa酒庄等伟大名庄出品的巴罗洛干红 ， 一般能够在意大利葡萄酒拍卖会上夺得成交价前三甲 。 根据Liv-ex（伦敦葡萄酒及烈酒交易所）发布的数据 ， 在2019年10-11月 ， 巴罗洛的市场流动性和报价均出现了明显的增长 ， 是值得投资的葡萄酒之一 。
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