为何健身后要摄入足够量的蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，也是肌体细胞的重要组成部分，人体组织更新和修补的主要原料，蛋白质对人体的重要性不言而喻。日常中，不少人在运动后或者健身后，都会适时地补充蛋白质，一些健身杂志或者书籍，也都有提到健身后要进行营养的补充，需要补充足够量的蛋白质。
一、为何要摄入足够量的蛋白质？
想达到更好的健身效果，除了每天坚持运动外，在饮食方面也需要注意一下，对于有减脂需求的健身人士而言，需确保日常消耗的能量过于摄入量，这样才能更快地达到理想的减脂瘦身效果。而蛋白质就能给人带来饱腹感，减少其他热量的摄入。
另外，肌肉是蛋白质生长的物质基础，在健身增肌期间，补充足够量的蛋白质，有助于肌肉更好的生长，对于健身者而言，补充蛋白质的最佳时间，是健身后的30~45分钟。
二、可以吃什么补充蛋白质
在日常生活中，我们通过吃肉类、奶制品、豆类或豆制品、鱼虾类食物，可以补充人体每日所需蛋白质，总的来说，动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质。鱼虾、瘦肉、鸡肉、牛肉、豆类食物中都富含丰富的蛋白质，也是比较适合健身者的蛋白质食物。
除了食物外，健身者还可以食用蛋白粉，比如汤臣倍健蛋白粉，富含乳清蛋白与大豆蛋白两种优质蛋白质，能够均衡提高8种人体所必需的氨基酸，其代谢率高达到90%，脂肪含量则仅占3%，健身者也可以放松食用，每日坚持食用还能有效增强机体免疫力。
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鼓励肌肉生长也许是在睡前摄入蛋白质的最大好处。
据专家称，在晚餐和睡前摄入蛋白质有助于修复肌体。在剧烈运动一小时内吃富含蛋白质的零食有助于肌肉恢复和生长，但睡觉时蛋白质对身体的促进效率极高。在深度睡眠阶段，你的身体会释放出最大的生长激素，这时吃富含蛋白质的零食也有助于稳定血糖，防止饿醒，增加新陈代谢，促进体重管理，因为更多的肌肉会燃烧更多的卡路里！
睡前酪蛋白是王道！不是所有的蛋白质在深夜摄入的效果相同。牛肉、鸡肉、鱼类等动物蛋白质分解速度较慢，可以被身体很好地利用。但如果你容易被反流或胃灼热困扰，这种饱腹感会使你很难入睡或保持睡眠。甚至像豆类这样的植物蛋白也会引起不舒服的胃肠道压力。
蛋白粉，特别是酪蛋白和低脂乳制品（天然高酪蛋白）是很好的深夜小吃选择。研究表明，睡前食用酪蛋白比乳清和其他受欢迎的食物更好，因为它被血液消化和吸收的速度较慢，使肌肉处于合成代谢状态。
但哪种富含蛋白质的睡前小吃最好呢？尝试各种冰沙、奶昔和“圣代”，使用低脂牛奶、希腊酸奶或白干酪，所有这些都富含酪蛋白。加一把浆果或一汤匙坚果黄油调味。你也可以试着在冰块托盘里冷冻冰沙，或者用泡模冷冻。牛奶加麦片或蛋白质强化麦片也是一个不错的选择。
如果你想吃点解馋压饿的，半个红薯配白干酪是个不错的选择。或者，一根马苏里拉奶酪棒作为最简单的零食。乳糖不耐受的朋友可以安全地食用非乳制品形式的酪蛋白，只要能在市场上买得到酪蛋白分离粉。
■网友的回复
充足的蛋白质能够提供肌肉生长与修复所需的原料，尤其是对于健身与大量运动者而言，每天补充蛋白质来修复受伤的肌肉组织，才能维持健美的身型并远离慢性伤害。但是，蛋白质经过代谢之后会形成含氮废物，而这些废物必须要透过肾脏代谢才能排出体外，所以蛋白质绝非多多益善，过多的蛋白质甚至会埋下肾脏病变的不定时炸弹。该如何拿捏“足够”与“不过量”，就成了补充蛋白质时一定要注意的警戒值。
以最简单的方法来记，就是——多少公斤体重，就吃多少公克的蛋白质。多少体重就搭配多少蛋白质，只能算是概略的原则，但如果说同样体重的健美猛男和久坐办公室的上班族需要等量的蛋白质，怎么听都觉得不对劲。
因此，在精确评估每日蛋白质需求量的时候，就一定要将决定身体耗损程度的“活动量”给考虑进来；按照生活型态，可将活动量分成三级。
再根据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量（克数），计算方法就是体重的公斤数乘以0.8到1.8不等的蛋白质消耗系数：
低活动量：体重乘以0.8（以坐姿为主的生活型态）
中活动量：体重乘以1.3（每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女）
高活动量：体重乘以1.8（高强度的体能与健身活动）有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出，蛋白质并不是越多越好，过多的蛋白质已超出人体的吸收能力，最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存，反而抵销了健身和运动的成效；简单说来，用不到那么多蛋白质，就别吃太多蛋白质。
知道了蛋白质的需求量之后，另一个问题就是：
该如何得知自己吃下多少蛋白质了呢？
除了乳清蛋白之类的营养补充品可以精确标示出蛋白质含量，认识下列几项常见的高蛋白质食物，人人都能够轻松分配每日、每餐的蛋白质摄取量。
1.瘦肉类（猪牛羊），每份大约能提供20-25克的蛋白质。不过要尽量避免油炸的烹调方式
2.家禽类：每份大约能提供20克左右的蛋白质。
3.鱼虾：每份大约能提供20-25克的蛋白质。
4.鸡蛋，每颗约含7克的蛋白质，以蒸蛋、水煮蛋、卤蛋较佳，尽量不要选择用了很多油的炒蛋或荷包蛋。茶叶蛋或皮蛋里的蛋白质通常都已质变，不列为理想的蛋白质来源。
5.牛奶等奶制品，每500cc有15克蛋白质。
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肌肉成长的简单概念
【为何健身后要摄入足够量的蛋白质】 通过重量的训练让肌肉组织破损，然后再用蛋白质修补，达到增强肌肉的作用。而市面上很多健身杂志或是书籍，或多或少都会提到健身后要适时补充蛋白质。
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