行走四川|下一站，纳溪。( 三 )
本文插图
在瀑布、山崖、林间栈道间悠闲漫步 ，
享受阳光、海浪、沙滩的极致浪漫 ，
让这个夏天不再黏腻 ，
只剩一派清爽姿态 。
本文插图
本文插图
本文插图
本文插图
感受过纳溪的花样美食 ，
才知道什么是神仙生活 。
问起泸州哪儿好吃 ，
很多人都会提起古蔺、合江
其实纳溪 ，
才是一个被忽略的美食天堂 。
本文插图
去了纳溪 ， 必点的一道美味
就是活水兔
密密麻麻的花椒
热腾腾的滚油
独特的香气和麻辣的口感
让人欲罢不能
▽
本文插图
拨开表层的花椒 ，
捞起浸泡入味的鲜滑兔肉 ，
咀嚼之间 ， 肉汁和汤汁迸溅 ，
极致的鲜嫩和麻辣香气溢开 。
本文插图
纳溪傍水而生 ，
一席全鱼宴 ， 将河鲜的细腻美味发挥了十乘 。
鲜嫩可口 ，
每个部位都有着不同的口感 。
烤、炸、煎、闷、煮
让人分分钟光盘 。
▽
本文插图
你还可以在纳溪 ，
吃上一桌独具特色的茶竹宴 。
取用优质茶叶、竹笋、竹荪 ，
采用特殊的烹饪方法 ，
最大程度的保持每一份菜的鲜美 ，
让每一口 ， 都带着本真的茶竹香 。
▽
本文插图
黄粑的美味 ， 一向享誉川南 。
糯米与粳米相融 ，
由良姜叶包裹成或方或圆的模样 。
蒸熟后 ， 就是金黄色的粑粑 ，
软糯清甜 ， 越嚼越香 。
▽
本文插图
本文插图
老卤匠肖鸭子
甘香醇厚 ， 卤汁饱满 ，
入口又香又弹牙 ， 一口下去 ，
肉汁便在舌尖爆开 。
这份地道美食 ， 可还是中国非物质文化遗产呢 。
▽
本文插图
“渠坝有一宝 ， 顿顿少不了“
这 ， 讲的就是渠坝豆腐干 。
传统老手艺 ， 十八道工序 ， 言传口授 。
如今去纳溪的人 ，
少不得要带上几份豆腐干 ， 才舍得走 。
▽
本文插图
香香甜甜的纳溪泡糖 ，
是已流传百年的老工艺 。
上等白糖、糯米、芝麻味原料 ，
经过二十多道工序制成 ，
定型时横截面有大小孔两千多个 。
香甜松脆 ， 入口化渣 ，
推荐阅读
- 朱桀的行走笔记|安徽最“奇葩”的博物馆，没有像样文物，引以为傲的却是建造的砖
- 朱桀的行走笔记|安徽被低估的一座山 旅游资源丰富、生态系统完好 名字却鲜为人知
- 人间|四川诗人‖【超然一笑诗选】
- Hobbyss高达模型|煌·基拉格变身大黄蜂，守护蜂巢等待下一个战士诞生
- 方志四川|王怀林 ‖ 打开康巴之门（53）：重新认识西部文化——兼论文化资源的转化问题
- 自在旅游者|我国将崛起的城市，有望成为下一个天津，不是沈阳，是一座低调的历史古城！
- 去哪玩|行走山水间 锦绣新江游
- 婴儿车|【有爱】这一脚，太暖心……
- 朱亚文|他被誉为“行走的荷尔蒙”，他是铁血柔情的朱亚文！
- 方特|绵阳方特东方神画开园 四川迎来首座方特主题乐园