电饭煲|用电饭煲做面包,比蒸的好吃,比烤的健康,孩子特别喜欢吃!
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越来
最近吃够了米饭 , 倒是越来越喜欢吃面食 。面食的花样也多 , 可以尝试不同的做法 , 每种做法都能吃出新鲜感 , 所以即使经常吃也总是吃不腻 。
经常看我早餐分享的小伙伴给我留言 , 说看到我的早餐里经常出现的一款豆沙包很好 , 让我分享它的做法 。所以我来送方子了 , 哈哈 , 其实也不是什么秘方 , 这个做法真的特别简单 。简单到只要一个电饭煲就可以了 , 当然前提是你得有豆沙包 。这种方法做出的豆沙包上面软软的 , 底边是脆脆的 , 是主食 , 也像零食 , 真的比蒸的好吃很多哦 , 快看看做法吧 , 有空你也试试~
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【电饭煲豆沙面包】
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【食材】中筋面粉或高筋面粉/豆沙/酵母/白糖/黑芝麻
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【具体制作步骤】
1 , 面盆内倒入300 g 面粉 , 加入3 g 酵母 , 1小勺白糖促进发酵 。
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2 , 倒入160 ml 的温水 , 把面粉搅拌成面絮状 , 再往面盆内倒入10 ml 食用油 , 加油可以是做出的豆沙包更松软 。
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3 , 用手把面絮揉成表面光滑的面团 , 密封醒发至2倍大 。
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4 , 把醒发好的面团放到面板上进行揉搓排气 , 然后搓成长条 , 切成大小均匀的6个面剂子 。
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5 , 手上沾点清水或是食用油 , 把豆沙馅分成大小均匀的6份 , 每份为30 g 左右 , 然后用手团成圆球 , 这样包起来更方便 。
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6 , 把面剂擀成边缘稍薄 , 中间稍厚的包子皮 。把豆沙馅包进去 , 用虎口转动的方法把豆沙包紧 , 捏紧收口处 , 包好的豆沙包收口朝下放置 。
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7 , 把所有的豆沙包按照同样的方法包好 , 电饭锅内刷上一层油 , 把豆沙包放入锅内 。在豆沙包表面抹些清水 , 撒些黑芝麻在上面 , 然后密封二次醒发至2倍大 。
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