烹饪|大热天就用电饭煲做这懒人饭，一开锅香气扑鼻，简单省事好吃极了
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每年孩子放暑假的时候我们一家都会出去玩几天 ， 今年学校有硬性规定 ， 没有特殊情况不允许出省 ， 所以我们就回农村老家待了两天 ， 就当度假了 。 农村这个时候的景色非常好 ， 菜园子里的蔬菜瓜果大部分都熟了 ， 而且少了城市的喧嚣 ， 一派宁静祥和 。 返程的时候孩子都不爱回来 ， 直呼没玩够 ， 当然照例后备箱又装满了各种蔬菜 ， 要知道这些可都是纯绿色食品 ， 在我们这里就算花钱也买不到呢！
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豆角在农村是夏季常见菜 ， 几乎家家都有种植 ， 随便去菜园里就能摘出来一筐 ， 今天我就用带回来的豆角做了个焖饭 ， 主食材为米饭、排骨和豆角 ， 只要家里有电饭煲就能搞定 。 排骨软烂、豆角清香 ， 饭和菜一锅出 ， 香喷喷好吃看得见 ， 真的是名副其实的懒人饭 ， 就连厨房小白也能轻松驾驭 ， 大热天不想长时间待在厨房里的可以试试哟！
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【豆角排骨焖饭】
所需食材：
排骨400克 大米200克 豆角400克 清水约500毫升 姜3-4小片 生抽2汤匙 蚝油1汤匙 老抽1汤匙 冰糖4粒 盐适量 蒜2瓣 食用油适量
烹饪步骤：
1.大米用流动水淘洗两遍 ， 添入没过大米的清水浸泡三十分钟 。
【烹饪|大热天就用电饭煲做这懒人饭，一开锅香气扑鼻，简单省事好吃极了】
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2.排骨洗净冷水下锅 ， 大火煮沸后改小火煮两分钟 ， 捞出用厨房纸擦干表面水分 。
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3.豆角摘洗干净掰成小段 ， 切姜片和蒜片 ， 准备几粒冰糖 。
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4.锅中倒适量食用油烧热 ， 放入姜蒜片小火炒出香味 。
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5.接着放入排骨 ， 小火煎至表面呈焦黄状 。
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6.然后调入生抽、老抽、蚝油和冰糖 ， 翻炒至排骨上色 。
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7.倒入清水差不多与排骨持平 ， 大火煮沸后改小火焖炖十分钟 。
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8.再将豆角放进去加适量盐翻炒均匀 ， 这时候可以舀点汤汁尝尝 ， 比平时做菜稍微咸一些即可 。
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9.将浸泡好的大米捞出放进电饭煲内胆中 ， 盛入豆角排骨 ， 再把汤汁倒进去 。
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10.盖上锅盖启用电饭煲的煮饭功能 ， 我家饭煲要用45分钟 。 到时间后切断电源再焖十分钟 ， 拌匀就可以食用了 。
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