24HOURS|喜洲放空时间，稻田边上的咖啡与日落( 二 )
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比起咖啡店 ， 店主说这里更像一个社区 。 他希望与客人像朋友一样相处 ， 而非用店主的身份跟对方交流 。 店内除了售卖咖啡 ， 还是售卖店主欣赏的陶艺人作品、咖啡器具和帆布包等等 ， 店里也售卖自制的挂耳咖啡包 ， 包装是与插画师合作的大理人文插画 ， 展现大理的在地生活 。
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对于新喜洲人来说 ， 从前富商聚集的喜洲 ， 当地人受教育程度比较高 ， 因此待人接物更加平和 ， 从外地来生活的年轻人很容易就跟当地人打成一片 。 从六年前旅行经过此地到回来开店 ， 对合伙人之一的海祎来说 ， 大理是一个愿意让人留下来的地方 ， 而另一位合伙人大狗则说喜欢太不闹且有文化底蕴的地方 ， 而喜洲刚刚好 。
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無川咖啡馆
翰林牌坊往喜林苑酒店方向步行300米
田咖啡
传统的农民在地里种水稻 ， 咖啡农种咖啡豆 。 喝咖啡常常被我们定义为现代都市的生活方式 ， 但从另一个层面看 ， 咖啡豆也是农作物 ， 它像稻米一样 ， 在时间的沉淀和积累后 ， 最后长成作物 。 这是田咖啡所要传达的理念 。
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田咖啡位于一栋有百年历史的老屋中 ， 室内分成了两层的空间 ， 店主坐在一楼的木桌子后帮客人冲咖啡 ， 客人走进店内 ， 就像走进了一个私人会客厅 。 他从日本的古董市场与本地陶艺人当中收集了各种瓷器 ， 来店喝手冲的客人会被邀请从中挑选一个 ， 作为喝手冲的杯子 。 瓷器被烧制成各种形态 ， 它们表达着手艺人的创意 ， 又带上了时间的痕迹 。 开店六年以来 ， 田咖啡的布置发生过多次变化 ， 空间中不断更新着各种古董摆设与店主个人物品 ， 店主把这些比喻成一颗种子长成一棵树的过程 ， 成为了田咖啡纪录时间的一种方式 。
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比起咖啡师 ， 田咖啡的店主更愿意把自己定位成一位手艺人 。 来到喜洲以后 ， 他开始了日出而作日落而息、节制而简单的生活 。 早上来店里烘咖啡豆 ， 下午店里来客人就陪他们聊天 ， 到了晚上八九点休息 。 店内出品主要来自云南小粒咖啡 ， 与固定的咖啡农合作供应 。 与供应商一起成长 ， 更符合大理咖啡人所秉承的社区理念 。
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