邻村二妮菜煎饼|夏季，猪蹄还能这样吃，每次都是边拌边流口水，酸辣Q弹，太香了
大家好 ， 我是邻村二妮 ， 今天是周六休息日 ， 大家会做什么呢？可能补个懒觉？追一天半天的剧？打个过瘾的游戏？刷刷抖音 ， 刷刷快手？其实休息日最适合在家做一道美味的美食了 ， 毕竟做美食和吃美食是一件非常享受的事情 ， 今天呢 ， 邻村二妮就来教大家做一道美味的酸辣猪蹄 ， 做法很简单 ， 重点在于美味的调味汁哦 ， 快来试试吧！
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备料
800g猪蹄、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、盐、生抽、陈醋、芝麻油、蒜末、小米椒、香菜、2个百香果、柠檬片、柠檬汁
步骤
1、将准备的800g猪蹄洗净切小块 ， 随手冷水入锅焯水后捞出 ， 随后在锅中放入3片姜、3片香叶、2个八角、10颗花椒、2段桂皮、1勺盐和焯好水的猪蹄块 ， 大火烧开后转小火炖45分钟左右 。
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2、猪蹄煮熟后 ， 接下来我们就来准备酱汁了 ， 只要按照我给大家的比例就可以轻松调制完成哦 ， 准备一个碗 ， 在碗中倒入5勺生抽+3勺陈醋+1勺盐+1勺芝麻油+1勺蒜末+2勺小米椒+2勺香菜+2个百香果+半个柠檬片+半个柠檬汁酒完成啦 。
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3、随后将调好的酱汁倒在猪蹄上搅拌均匀即可 ， 最后成型的酸辣猪蹄 ， 看着简直是垂涎欲滴 。
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在冰箱如果冷藏2小时味道也很佳哦 ， 冰冻Q弹 ， 辣香四溢 ， 适合在家一边追剧一边啃哦 。
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各位小伙伴们快来试试吧！
【邻村二妮菜煎饼|夏季，猪蹄还能这样吃，每次都是边拌边流口水，酸辣Q弹，太香了】文章部分素材来源于日食记 ， 如侵删！
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