浓郁|煎饼卷大葱我也可以谷香浓郁软糯带点甜
提到山东 ， 就想到什么？
就是它 ， 煎饼！
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▲在山东 ， 大饼真的能卷万物：酱牛肉、豆芽菜 ， 豆腐皮丝 ， 韭菜鸡蛋……
山东煎饼的魅力 ，
在于能够完美衬托其它食材的风味 ，
在舌齿间混杂成丰厚满足的味道 。
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一裹一卷 ， 就是料足 ，
营养又美味的“煎饼大餐”！
健康美味、充饥 ，
都秒杀吐司面包君！
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蒲松龄的《煎饼赋》里描述到：
“圆于望月 ， 大如铜钲 ，
薄似剡溪之纸 ， 色如黄鹤之翎 。 ”
形容得再贴切不过 。
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营养谷物 原香本味
一方水土 ， 一方饮食 ，
看重煎饼质地和口感的山东 ，
讲究原料 ， 重视工序 。
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以大米、玉米、小米等当年杂粮为原料 ，
细磨成面的谷物 ， 再以传统手工摊制 ，
【浓郁|煎饼卷大葱我也可以谷香浓郁软糯带点甜】不加糖、不调香 ，
只靠浓郁的谷物原香来打开食欲 。
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煎饼能在常温下长期储存 ，
奥秘在于它的用料十分扎实 ，
在制作时摊的很薄 ，
去除了大部分的水分 。
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▲手撕煎饼 ， 能切身感受到煎饼的柔韧 。
咸香搭配 开胃饱腹
咬上一口 ，
因炙烤而爆发的谷物香味 ，
在口腔中弥散开来 ，
仿佛置身在玉米地中 ， 甘香四溢 ，
咀嚼有轻薄却柔韧的舒适感 ， 越嚼越香 。
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虽是杂粮 ， 但口感细腻不粗糙 ，
直接吃就非常好吃了 。
易消化 ， 多吃几张没有负担！
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谷物好味 ，
吃法也百搭 ，
丰俭由人 ， 代表吃法就是煎饼卷葱 。
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抹上一层酱后 ，
放上水灵翠绿的大葱 ，
卷好送入口中 。
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清脆多汁的大葱与酱汁的碰撞 ，
再被煎饼的谷香充分糅合 ，
柔韧绵软很是满足 。
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也可以在煎饼中卷上几根咸菜或酱菜 ，
咸香结合 ， 开胃饱腹 。
可做早餐、午餐 ， 也可做晚餐 ，
常备办公室充饥 ，
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