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举头三尺有月明|家常菜推荐：香锅老豆腐、麻辣花椒鸡、果香蜂蜜翅、霸王豆腐


饮食 ， 其作为对于人类赖以生存的物质基础 ， 我们谁都离不开它 ， 中国自古就有“民以食为天”的说法 ， 足以见得中国人对于饮食有多么的看重 ， 对于中国的传统饮食 ， 我想大家都不陌生 ， 小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的 ， 随着生活水平的不断提高 ， 我们的食物不再仅满足于要吃饱 ， 而是要吃好 。 所以说好的食材 ， 我们立马联想到好的味道 ， 如果没有好的味道 ， 再好的食材也是浪费 。 今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法 ， 同时也希望大家能支持我！
举头三尺有月明|家常菜推荐：香锅老豆腐、麻辣花椒鸡、果香蜂蜜翅、霸王豆腐
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【举头三尺有月明|家常菜推荐：香锅老豆腐、麻辣花椒鸡、果香蜂蜜翅、霸王豆腐】
香锅老豆腐
材料：老豆腐、猪油、干辣椒、小米辣、五花肉、盐、酱油、蒜苗
做法：1、老豆腐切成片后 ， 入高压锅里压10分钟才取出 。
2、净锅放化猪油 ， 下干辣椒节、小米椒节和猪五花肉片炒香
3、掺适量的鲜汤并放入老豆腐 ， 加入盐、酱油调好味
4、改小火煨20分钟 ， 撒蒜苗段 ， 起锅便装在烧热的石锅内 ， 即成 。
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麻辣花椒鸡
材料：三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根 鲜花椒100克 干红辣椒10个 大葱5段 姜片5片、老干妈豆豉辣酱4汤匙（60克）糖1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）开水500ml
做法：
1、将鲜花椒洗净后 ， 用清水浸泡30分钟后 ， 再倒掉水 ， 继倒入清水再浸泡30分钟 。
2、三黄鸡去内脏洗净后 ， 切成小块 ， 沥干水 。 南瓜去皮切成小块 。 青笋去皮写成小块 。 葱切段 。 姜切片 。
3、锅中倒入油 ， 烧至7成热时 ， 放入葱姜爆香 ， 倒入鸡块用铲子不停翻炒 ， 大概炒5分钟后 ， 放入鲜花椒和干红辣椒继续翻炒2分钟 。
4、倒入老干妈豆豉辣酱 ， 糖和盐 ， 搅拌均匀后倒入开水（水与食材持平） ， 大火煮5分钟后倒入南瓜块和青笋块搅匀 ， 继续煮5分钟 ， 待汤汁略收干即可
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果香蜂蜜翅
材料：鸡翅 250克黑胡椒 少许、橄榄油 1小勺自制调味汁60ML
做法
1、准备好食材
2、调味酱制作方法：1汤勺苹果汁、半个橙子果泥、2勺酱油膏、少许生抽、1勺蜂蜜混合均匀备用
3、鸡翅洗净加入黑胡椒与盐巴腌制半小时
4、煎锅中加入1小勺橄榄油
5、然后加入鸡翅小火煎至两面变色
6、边煎边刷上调味汁 ， 直至鸡翅全熟
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霸王豆腐
材料：鸡蛋6个 ， 蟹棒2根 ， 内脂豆腐半盒 。 日本豆腐1根 。 葱花少许 ， 葱段1克 。 大豆油2千克 ， 盐6克 ， 酱油1克 ， 蚝油5克 ， 白糖1克 ， 鸡精2克 ， 淀粉少许 。
做法：
1.把蟹棒 ， 日本豆腐 ， 内脂豆腐分别解刀成丁 。
2.把鸡蛋打入碗中 ， 加入5克盐 ， 1勺温水打匀 ， 再另取码斗套上塑料袋放入蟹棒 ， 日本豆腐 ， 内脂豆腐再把鸡蛋液倒入 ， 上蒸柜蒸熟 。
3.蒸熟之后扣出切成瓣 ， 倒入七成热油锅炸至豆腐金黄再扣入码斗 。
4.锅上火下入一勺高汤倒入调料 ， 水淀粉勾欠 ， 将豆腐扣入烧热垫上葱段的沙煲 ， 淋上欠汁 ， 洒上葱花即可 。
好了 ， 今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我 ， 多多支持我 ， 同时也期待大家的点赞 ， 评论和收藏 ， 明天见喽！


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