九样儿儿美食|美食精选：香脆土豆球、香辣排骨、小鸡炖蘑菇、莴笋炒猪肝
九祥儿美食分享：民以食为天,自古以来,不管是哪个民族都有属于自己的美食文化 ， 从著名的满汉全席,有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点,到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭,到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼,无不散发着自己独特的魅力 ， 我一直希望自己能游遍天下,欣赏不同的风俗,但我更中意的是不同的美食.从一个地方的食物中,我们能领略到一个地方的风土人情,人文信仰,生活习俗,了解地理状况,植被特点 ， 味蕾的绽放,吸收到的香气,充斥着大脑,让人心里开出花来.就像电影《美食总动员》里描述的那样,美味的东西让人看到不一样的世界,像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆,找回那些丢失的东西 ， 心灵的绽放从味蕾起舞开始
【九样儿儿美食|美食精选：香脆土豆球、香辣排骨、小鸡炖蘑菇、莴笋炒猪肝】
本文插图
香脆土豆球
材料：土豆 ， 奶粉 ， 糯米粉 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 芝士片 ， 面包糠 ， 油
做法
1、把土豆洗净加水煮熟 ， 去皮后用勺压成泥 ， 加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉 ， 揉成不粘手的面团 。
2、将土豆面团分成剂子 ， 每个剂子包入芝士片 ， 搓圆后均匀滚上面包糠 。
3、油锅烧至五成左右热 ， 放入土豆球 ， 小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可 。 捞出后用厨房纸吸去余油 ， 趁热吃最好啦！
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香辣排骨
材料：猪小排 ， 鸡蛋 ， 洋葱 ， 青椒 ， 红椒 ， 干红椒 ， 花椒 ， 酱油 ， 盐 ， 绵白糖 ， 料酒 ， 鸡精 ， 面包粉
做法
1 ， 将洋葱 ， 青椒 ， 红椒切成粒 ， 分别放置备用 。
2 ， 将排骨焯水再点至骨肉松散 。
3 ， 排骨沾鸡蛋液沾面包粉 。
4 ， 入六成热得油锅炸至今黄捞出 。
5 ， 锅内放少许油 ， 渣花椒干红椒煸香 ， 放入洋葱丽红椒青椒粒 ， 排骨 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 酱油 ， 料酒 ， 炒至均匀入味 。
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小鸡炖蘑菇
材料：小鸡400克、蘑菇180克、红干椒8个、蒜头4粒、生姜4片、八角2个、酱油适量、盐适量
做法
1、小鸡洗净处理好剁成大块 ， 并将鸡肉在开水锅中焯水一下 ， 烫去血水捞出
2、热锅倒入油 ， 放入生姜炸出香味 ， 再倒入鸡肉、红干椒一起翻炒 ， 加入酱油翻匀盖上锅盖焖1分钟
3、加入没过鸡肉的开水、八角 ， 小火炖半小时左右
4、炖至汤汁稍微浓稠的时候放入蘑菇片、盐 ， 继续炖5分钟
5、喜欢青蒜的 ， 关火之前撒点青蒜装饰一下
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莴笋炒猪肝
材料：猪肝90克、莴笋150克、红干椒3个、青椒1个、生姜2片、葱6克、生抽1汤匙、淀粉少许、盐适量
做法
1、猪肝切薄片放入淀粉和生抽拌匀腌渍10分钟；将莴笋削皮以后削成滚刀块 ，
2、锅倒入油烧热后 ， 倒入猪肝快速滑炒几分钟 ， 炒至9成熟即可关火盛出来
3、锅倒入少许油 ， 放入葱姜蒜、红干椒炸出香味 ， 再放入莴笋和青辣椒爆炒1分钟 ， 放入猪肝、盐继续翻炒一分钟即可关火装盘
九祥儿美食分享结束 ， 喜欢的朋友可以点赞转发关注一下 ， 不知道每天要吃什么 ， 可以来翻我 ， 欢迎指出问题 ， 互相学习 ， 记得留言哦
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