食品|国家市场监管总局：无检验检疫合格证明的畜禽肉类禁售禁用，推动全国逐步取消活禽市场交易
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语
据央视新闻消息 ， 昨日（3日）下午 ， 国务院联防联控机制举行发布会 ， 介绍农贸市场防疫与监管相关工作 。 会上 ， 谈及农贸市场食品安全保障 ， 国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍 ， 下一步 ， 将以北京新发地市场为警戒 ， 着力排查农贸市场食品安全的风险隐患 ， 对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类 ， 无法提供产地证明、购货凭证的水产品 ， 一律禁售禁用 。 包括批发市场在内的农贸市场是城市食品供应的重要渠道 。 据了解 ， 70%以上的畜、禽、肉、水产品、蔬菜、水果均通过农贸市场、批发市场进入市场流通 。
推动全国逐步取消活禽市场交易
发布会提到下一步工作计划 ， 市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦 ， 认真落实属地管理的责任 ， 切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管 。 以北京新发地市场为警戒 ， 着力排查农贸市场食品安全的风险隐患 ， 部署加强农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险的管理 。
一是根据疫情防控新形势、新要求 ， 指导食品经营者严格落实进货查验、索证索票责任 ， 保证采购销售的食品来源可查 ， 去向可追 ， 最大限度的控制食品安全风险和疫情传播风险 。
二是加强监督检查和产品抽检 ，对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类 ， 无法提供产地证明、购货凭证的水产品 ， 一律禁售禁用 ， 加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度 ， 及时发现、及时处置不合格食品 。
三是 严厉打击野生动物非法交易 ， 禁止食用野生动物 ， 限制活禽交易和宰杀 ， 鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀 ， 逐步取消活禽市场交易 。
四是加强菜篮子产品的价格监测 ， 保证粮油、肉蛋等生活必需品价格水平的稳定；加强对社区菜店、农副产品市场、大型连锁超市等督导检查 ， 严肃查处囤积居奇、哄抬物价等价格违法行为 ， 严厉打击假冒伪劣等食品安全犯罪行为 ， 保证市场食品供应充足 ， 价格稳定、质量安全 。
目前 ， 全国现有农产品市场4.4万家 ， 其中批发市场4100多家 。 一些海鲜市场商户反映商品滞销损失惨重 。 商务部市场建设司副司长胡剑萍表示 ， 新冠肺炎疫情发生以来 ， 居民购买能力总体上有所下降 。 新发地疫情发生后 ， 除三文鱼暂停销售外 ， 其余经营商品在票证齐备的前提下都可以销售 。
截至6月中旬 ， 国家市场监督管理总局已部署抽检肉、蛋、鱼、菜、果、粮等生鲜农产品和大宗食品10.5万批次 ， 抽检合格率为96.9% ， 对不合格产品均及时进行核查处置 。 国家卫生健康委食品司副司长张志强表示 ， 专门部署开展国内外相关信息的收集与研究 ， 及时研判风险、警惕防范食品传播新冠病毒的可能 。
张志强说：“要求各省级卫生健康委做好食品中新冠病毒污染的应急监测 ， 重点对国外进口、冷链运输、冷藏保存和销售的水产品以及肉类食品开展了专项的应急监测 ， 一旦发现风险隐患 ， 我们要求各地迅速按照食品安全风险监测工作的要求 ， 及时通报报告 。 截至7月2日 ， 浙江、云南、河南等地报告了5万余份食品等样品病毒监测结果 ， 均为阴性 。 ”
多地全面禁止活禽交易 推广生鲜上市
山东：6月10日采访人员从济南市政府网了解到 ， 《济南市活禽交易管理办法（征求意见稿）》（简称《办法》）发布 ， 《办法》提到 ， 济南绕城高速公路环线以内拟禁止从事活禽交易经营行为 ， 在禁止活禽交易区域内从事活禽交易的 ， 将处5000元以上3万元以下的罚款 。
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