空调|无知！无良！ 空调冷凝水能和面蒸包子吗？( 二 )
03 空调冷凝水能用来和面或者蒸包子吗？
答案显而易见 ， 肯定是不能的 ， 虽然说的直白一点可能吃不死人 ， 但吃完生个病、拉个肚子的几率还是有的 。
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疑似小餐馆用来接冷凝水的水桶
我们做个假设 ， 假设冷凝水本身具备直饮的条件 ， 但你想在一个营业多年的小餐馆内 ， 运行多年的空调肯定从来没进行过专业清洗 ， 当蒸发器上生成干净的冷凝水 ， 这些冷凝水会首先与蒸发器翅片表面的陈年老灰相融合 ， 然后流到空调室内机下肮脏的水盘上 ， 最后通过排水管流出 ， 期间水从生成到流出 ， 可能遇到了灰尘、细菌、油渍、昆虫的尸体等等 ， 这样的水我觉得不是在沙漠里被困了三五天的人 ， 根本没有喝下去的勇气 ， 更不用说用来给不知情的消费者去做包子了 。
那市面上有没有用冷凝方式制水并且用来直饮的呢？你别说 ， 还真有 。笔者前两年在某个大型展会上就见过类似的设备 ， 采用冷凝的方式制取空气中的水 ， 并用来给用户直饮 。但需要注意的是制取后的冷凝水需要使用净水设备进行过滤后 ， 才会达到饮用标准 ， 所以即便是专门用来冷凝制水的设备 ， 也无法直饮的 ， 也会配合净水器来使用 ， 此外用冷凝的方法制水远比直接用水要贵的多 ， 这也是市面上为什么没有类似产品销售的原因 。
04 空调冷凝水有使用价值吗？
空调冷凝水主要成分就是水 ， 所以说脏水有什么价值 ， 那么空调冷凝水就有什么价值 。空调冷凝水理论上是可以用来浇浇花 ， 冲冲马桶的 ， 像用来做饭、饮用、洗菜都是不可以的 ， 大家也不要为了省钱或者方便 ， 去尝试饮用空调冷凝水 。
最后 ， 通过新闻我们也了解到 ， 员工表示确实实用了冷凝水 ， 但冷凝水并不是用来和面 ， 而是倒入了笼屉下面的保温设备 ， 并未直接与食物进行接触 。虽然这样理论上降低了食品安全的风险 ， 但不管是出于省钱还是省力 ， 这种行为都不值得鼓励 ， 毕竟你从事的是餐饮行业 ， 食品安全是最基本的责任 。
05 番外：如何能得到较为干净的空调冷凝水？
本来文章到上面就结束了 ， 后来想了想光给大家科普空调原理也没什么实际意义 ， 不妨给大家再来科普科普空调的一个新技术“自清洁” 。自清洁的主要作用就是能够在空调使用的过程中 ， 通过自动清洁的方式 ， 来保持空调蒸发器翅片的洁净度 ， 这样空调流出的冷凝水就能相对的干净一些啦 。
当然 ， 空调的自清洁技术并不是为了让冷凝水变干净 ， 主要作用是为了让空调室内机内部避免灰尘聚集 ， 保证室内机吹出的空气是相对干净 ， 健康的 ， 其实这是一个健康功能 。自清洁功能是一项通过空调蒸发器本身凝霜再溶解实现清洗空调内机换热器的技术 。
所以 ， 如果你希望未来购买的空调长时间使用不手动清洁的情况下可以更加的干净健康也不妨关注下自清洁类的产品吧 。
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