牛肉：孩子长身体时，多给他吃“这玩意”，长个不长膘，身强体壮个头高
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【孩子长身体时 ， 多给他吃“这玩意” ， 长个不长膘 ， 身强体壮个头高】
我一直都是比较喜欢吃牛肉的 ， 这玩意味道各方面真的都很不错 ， 唯一的缺点就是有点子小贵 ， 经常吃的话实在是有些受不了 ， 要知道一斤得买四十多呢！猪肘肉一斤也才十多块钱 ， 差不多是四倍的价格差了都 。
不过贵自然也有贵的道理 ， 牛肉内蕴含有极为丰富的蛋白质 ， 而且氨基酸组成十分的接近人体所需 ， 能够很好的帮助你提升免疫能力 ， 是身体调养的优秀食材 ， 另外这玩意脂肪含量还特别的低 ， 基本都可以忽略不计 ， 这也就意味着你根本不用担心增膘 ， 可以放心的去食用 ， 从而改善自己的体质 。
牛肉最常见的烹饪手法就是清炖 ， 这能最大程度的保留营养 ， 下面分享一款我个人比较常用的做法 。
【家常清炖牛腱子】
【牛肉：孩子长身体时，多给他吃“这玩意”，长个不长膘，身强体壮个头高】准备食材：牛腱子两条、葱姜各一块、生抽、老抽、黄豆酱少许、食盐少许
制作步骤：
1、牛腱子清洗干净之后 ， 我们将其切制成大块 ， 而后放入清水当中去 ， 浸泡最好在四个小时左右 ， 将牛肉当众蕴含的血水浸泡出来 ， 期间要记得更换几次清水 。
2、将牛肉捞出清洗干净 ， 冷水下过开火烧煮 ， 将出现的浮沫全给去除 ， 随后再次捞出温水清洗 。
3、另起高锅 ， 放入牛肉与清水 ， 再加两大勺的黄豆酱 ， 放适量老抽、生抽、葱、姜、食盐 ， 大火烧开换小火 ， 炖上一小时后关火 ， 随后再放凉入味即可 。
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