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百香果|百香果的籽可以吃吗？百香果怎么吃最好吃

有些人喜欢吃百香果 ， 但是不习惯吃百香果籽.但是百香果籽很难从百香果里分离出来 ， 所以在吃果子的时候 ， 难免会吃到果籽 。 可是百香果的籽可以吃吗?
百香果|百香果的籽可以吃吗？百香果怎么吃最好吃
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一、百香果的籽可以吃吗
有些人喜欢吃百香果 ， 但是不习惯吃百香果籽 。 但是百香果籽很难从百香果里分离出来 ， 所以在吃果子的时候 ， 难免会吃到果籽 。 甚至有些人会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不利的影响 。
但是百香果的果籽是可以吃 ， 至少吃了后不会觉得有异常 ， 脆脆地还能增加口感 。 所以不慎吃下百香果籽 ， 也不用太过担心 。 另外 ， 百香果中的籽含有超纤维能够深入肠胃的最细微部份 ， 通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出 ， 并可改善肠道内的菌群构成 ， 起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用 。
百香果|百香果的籽可以吃吗？百香果怎么吃最好吃
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二、百香果的营养价值
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素 。 百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶 ， 更被称为水果中的VC之王 ， 口感独特(种子香脆可口 ， 营养丰富) 。
1.据科学预测 ， 百香果含有非常丰富的天然维他命C ， 每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克 ， 还富含维命A、B1、B2等 ， 另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素 。
2.百香果含有维生素E、番茄红素 ， 对生殖系统的作用不可小视 ， 不少夜多小便的中老年人食用后 ， 觉得晚上起床的次数明显减少 ， 故百香果有滋阴补肾之说 。
3.百香果果汁中有165种化合物 ， 构成了特殊香味 。 常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效 。 西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果 。
4.百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分 ， 是保健、药用价值很高的一种天然食物 。
5.百香果含果酸、可食纤维 ， 作用于消化系统 ， 对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好 。
三、百香果的吃法
1、刮下果肉和籽 ， 和冰块 ， 适量蜂蜜一起放入榨汁机 ， 榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用 。
2、直接鲜食 ， 取成熟的百香果 ， 洗净切开 ， 直接食其果汁;也可放些糖 ， 用汤匙搅拌后食用 。 种子香脆可食 ， 营养丰富似葵瓜子 。
3、打开果子 ， 刮下果肉和籽 ， 和冰块 ， 适量蜂蜜 ， 适量水一起放入榨汁机 ， 榨榨榨……倒出享用
4、泡茶 ， 将果子一分为二 ， 放入杯子 ， 再放入冰糖 ， 用沸水泡6分钟
5、制作果汁 ， 取一个百香果 ， 切开挖取中间果汁(含种子) ， 放入杯中 ， 加200ml水 ， 加适量白糖浆调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁 。 如果用豆浆机搅拌几秒钟 ， 效果更好 。 夏天用冰水 ， 冬季用温水 。 加上十几滴牛奶 ， 可以防止果汁很快分层影响外观 ， 风味更出色 。 (备注：因为百糖溶解速度慢 ， 所以要预先做好糖浆水 。 糖和水按一比一混合 ， 边加热边搅拌到白糖全部溶解 ， 即可得稍为黏稠的糖浆水 ， 可以长期保存备用 。 )
6、直接吃 ， 用刀子切开它 ， 刮下肉和籽 ， 放入白糖或蜂蜜拌匀 ， 然后直接吃下 ， 咬它那个籽 ， 很脆 。
7、高汤提味 ， 将整个果子洗净后放入高汤 ， 可以将汤的鲜味提出 ， 令高汤口感更佳 。


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