是打破“凉茶玄学化”神话的时候了！
该是打破“凉茶玄学化”神话的时候了！猫头鹰的观察2020-07-02https://page.om.qq.com/page/OvG1cfEudPOKG9H9t532EZwg0广东、广西、香港、澳门等岭南地区地处湿热地带 ， 这里的先民为祛除湿热 ， 便将一些清热解毒、消暑去湿的草药熬成凉茶 ， 用来祛湿消毒 ， 且具有保健止渴的作用 ， 故而形成饮用凉茶的文化 ， 素有“大病找医生、小病喝凉茶”的传统习惯 。
然而 ， 为追求凉茶的销量 ， 追求利润 ， 一部分凉茶铺铺主在凉茶中违法添加西药 ， 增强凉茶的功效 ， 从而吸引更多的消费者购买 ， 这样做法的凉茶铺 ， 其实已经有差不多二十年的历史了 。 现在更多的凉茶铺铺主 ， 则是直接购买了配有西药成分的凉茶粉回来煲 。 目前还能自己拿中药来配来熬制的凉茶店铺 ， 可以说是少之又少 ， 寥寥无几了 。
“看似是茶 ， 其实是药 ， 你用它解热 ， 它给你退烧 。 ”对很多南方人来说 ， 凉茶就是必不可少的夏日特饮 。 当此之际 ， 广州番禺警方披露的部分凉茶“掺西药”问题 ， 引发很多人的关注 。
图片来自广州番禹公安官微广州番禺警方日前在“飓风2020”专项行动中 ， 查封了11家非法添加西药的凉茶商家 ， 控制嫌疑人15名 。 报道说 ， 番禺警方在辖区内凉茶铺随机取样40份 ， 检测后发现其中15份样品不同程度含有“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等西药成分 ， 不符合国家食品安全法规定 。 根据检测结果 ， 警方依法查处了11家非法添加西药的凉茶商家 。凉茶里加西药危害极大 ， 因为凉茶作为一种饮料 ， 一直被国家列为食品类别进行管理 ， 禁止添加药物成分 。 喝凉茶的人未必身体有恙 ， 健康状态下乱吃药 ， 当然有害身体 。 此外 ， 在不知情状态下吃药 ， 也会有许多安全隐患 。 比如有凉茶铺经营者在凉茶中添加有抑制中枢作用的马来酸氯苯那敏 ， 会导致困倦反应 ， 饮用者如果需要高空作业或长途开车 ， 就会非常危险 。 再比如被添加的乙酰氨基酚 ， 其实就是我们熟知的扑热息痛 ， 也就是退烧药 ， 你喝下一杯退烧药 ， 出上一身汗 ， 当然会觉得这凉茶真管用 ， 立马就“解热” ， 但药物的不良反应可是都写在药品说明书上呢 。 至于剂量的安全性、药品存放条件是否导致霉变等问题 ， 同样无法控制 。2016年8月5日 ， 广州越秀区食品药品监督局执法人员对越秀区中山六路的一家凉茶铺进行了检查 ， 查获对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏成分粉末6瓶 ， 马来酸氯苯那敏成分粉末21瓶 ， 止咳茶被检出马来酸氯苯那敏成分 ， 感冒茶被检出对乙酰氨基酚和马来酸氯苯那敏成分 。 铺主王某称 ， 这些粉末来自于喉疾灵胶囊、咳特灵胶囊和氨咖黄敏胶囊 。 为此 ， 执法人员对铺主王某提起公诉 。 2017年7月25日 ， 广州市越秀区人民法院对该案公开宣判 ， 被告人王某某犯生产、销售有毒、有害食品罪 ， 判处有期徒刑六个月 ， 缓刑一年 ， 并处罚金人民币十五万元 。
说到这里 ， 这事儿就陷入了一个诡异的怪圈：凉茶明明不是药 ， 而是属于食品范畴 ， 那为什么无良经营者要冒着风险往里面放西药？与此同时 ， 为什么放药就能增加销量 ， 不放就会“吃亏”呢？原因很简单 ， 虽然国家将凉茶列入食品范畴 ， 但很多人仍习惯将凉茶当成药 ， 认为凉茶可以治病 。 既然是药 ， 那当然得讲效果 ， 所以经营者往里面扔消炎药抗生素就变得一点也不奇怪 ， 不然疗效哪里来？
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可是 ， 凉茶真有这么神吗？显然不是 。 人们对凉茶的迷信 ， 本质是一种“凉茶玄学化” 。 前面提到的将凉茶的历史上溯到三皇五帝时代 ， 就是非常典型的玄学化 。 而在效果方面 ， 更是一套完整的玄学系统 。 换言之 ， 将凉茶玄学化 ， 过分吹捧其功效 ， 就会陷入“用一个谎言掩饰上一个谎言”的无限怪圈 。 为了实现功效 ， 就得往里加东西 ， 凉茶本身起不到作用 ， 就得借助西药 。 这样一来 ， 各种“疗效立竿见影”的凉茶大行其道 。 更糟糕的是 ， 当人们习惯于凉茶的“功效”时 ， 就会有更高的心理预期 ， 进入“寻找神茶”的状态 ， 经营者就只能在谎言中下沉 ， 继续添加药量 ， 形成恶性循环 。 故而 ， 要想解决屡禁不止的“凉茶里加西药”问题 ， 首先就得打破“凉茶玄学化”的神话 。 
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