去驴行|海鲜是白菜价的海岛：太多渔民不热衷捕鱼，烹饪海鲜做饭如暴殄天物
北京联盟_本文原题：海鲜是白菜价的海岛：太多渔民不热衷捕鱼 ， 烹饪海鲜做饭如暴殄天物
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摄影：Rita Willaert（比利时）环球旅行摄影师|来源：去驴行
有一座岛 ， 浅滩有肥美的大青蟹 ， 近海里有吃不完的海鲜 ， 岸上有硕大的椰子 ， 这里四面环海 ， 几乎与世隔绝 ， 完全是人们想象中的“避世天堂” ， 但相信我 ， 只要让你在这里呆上3天时间 ， 哪怕是对海鲜情有独钟的人们 ， 也会恨不得立刻逃离 。
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与每天都要出海打渔的渔民不同 ， 基里维纳岛上的渔民生活却很“三天打鱼 ， 四天晒网” ， 但这里说的可不是渔民太懒 ， 而是因为打来的海鲜够吃就好 。 如果打的多了 ， 没有冰箱一两天就变质 。 需要海鲜了 ， 去岸边赶个海 ， 或是稍微出下海就有不愁的收获 。 所以多数情况下 ， 停泊在岸边的木船出海次数并不多 。
【去驴行|海鲜是白菜价的海岛：太多渔民不热衷捕鱼，烹饪海鲜做饭如暴殄天物】
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基里维纳岛上的木船非常简陋 ， 甚至你不能把它当做船来看待 ， 它的整体构造更像是一张床 。 由于岛上的树木不多 ， 能够用来制造船的木材很有限 ， 再加上造船技术限制 ， 渔民只用一块木板和一根木头作为船底 ， 然后用竹棍绳子绑住 ， 一艘简易的船就完成了 。
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基里维纳岛地处在太平洋的边缘海上 ， 这里有丰富的渔产 ， 环岛周边都是渔民们的海上牧场 。 所以渔民根本不需要到很远的地方才能打到鱼 ， 甚至在浅滩附近 ， 不用船就有捡到手软的海货 。 这或许也是岛上造船技术差的原因 ， 因为根本不需要非常好的渔船 。
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丰富的渔产让捕鱼变得非常容易 ， 无论是钓鱼、叉鱼或是潜水直接用手捉 ， 都可以让渔民不会空手回来 。 便是小孩在浅滩上 ， 也能够轻易地找到一大桶的海货 。 那些在你看来 ， 十分昂贵的海鲜 ， 在这里可以轻易地捕捞上岸 。
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基里维纳岛属于巴布亚新几内亚 ， 是世界上最欠发达的国家 ， 根本没有能力去开发基里维纳岛 ， 更何况类似这样的珊瑚岛在巴布亚新几内亚非常多 。 而且又处于太平洋边缘地带 ， 远离主要能够消费的大国 ， 所以虽然拥有丰富的渔产 ， 也无法有能力出口 。
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所以海鲜成为了这座岛上最不值钱的东西 ， 甚至水果蔬菜粮食等作物都要比海鲜更有价值 。 基本上游客带一点糖果 ， 书本 ， 笔或者一些非常低廉的生活用品 ， 就可以在岛上换回吃到撑的海鲜 。
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渔民对海鲜的态度 ， 会逼疯世界上任何一名厨师 。 把捕捞上岸的海鱼处理掉内脏后 ， 剁成大块丢进铁锅 ， 然后加点水直接煮熟即可食用 ， 最多有时候放点当地特产的山药 ， 一锅“丰盛”的海鲜就这么煮成 ， 完全是“暴殄天物” 。 至于麻辣的、酱油水的、煎炸等做法 ， 当地居民闻所未闻 ， 而且条件也不允许 。
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