中国酒业杂志|是喜是忧？，茅台酒、股双超1499元( 二 )
其次 ， 资本市场避险性驱使也是重要的原因 。 由于中美持续贸易争端 ， 加之疫情爆发以来引发的全球资本市场动荡 ， 国内资本市场也进入不稳定期 。 疫情使涉及全球市场的进出口企业股受到影响 ， 与欧美互联网、生物等高成长技术股受到美国政策等外部因素影响起浮不定 ， 也使A股投资者急于寻找适合的投资方向 ， 以茅台为代表的酒股长期根植本土 ， 无论生产、销售、市场 ， 产业链条全在国内 ， 表现自然令投资者欣喜 。
行业、资本两方面 ， 以及内外因素的结合 ， 导致了茅台股价、酒价的齐升 ， 自然也催升了两大市场的“茅台热” 。 那么这样的热度能否持续 ， 喜中是否有忧呢？恐怕仍需从两大方面观察 。
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忧 ， 两方面需做到“心中有数”
一方面 ， 向下看 ， 本轮茅台酒价格的上涨仍是由酒本身的稀缺性导致的 。 未来如何保持飞天茅台的稀缺性是考验企业酿酒生产、市场管控的根本 。 目前因飞天茅台导致的“酱香热”已经逐渐形成气候 ， 但同时 ， 各种打着酱香概念、茅台酒概念 ， 或茅台镇产区概念旗号的无序营销 ， 与产品质量、价位的良莠不齐现象也已经屡屡出现 。 这些在稀释茅台酒所在产区与品牌优势的同时 ， 也将侵蚀茅台品牌本身的稀缺特性 。 区域性的产能扩张与系列酒开发 ， 如果一味迎合市场需求 ， 不考虑长远的质量与价值需求 ， 缺乏合理规划 ， 也将导致产区内品牌概念神秘感消失、产品供大于求 ， 落入俗套 。 “满目茅型瓶“并不是什么好现象 ， 对厂商与消费者 ， 甚至对投资者来说 ， 都将是悲剧 。
同时 ， 越是在风口 ， 越要注重食品安全等方面的质量把控 ， 即使茅台酒的功能属性已经远超食品 ， 成为收藏、投资的良品 ， 其最根本的食品安全仍不能有一丝一毫的松懈 ， 尤其是产品线不再如过去的单一 ， 渠道异常丰富的当下 ， 用“严防死守“来形容企业的全产业链管理决不为过 ， 因为它关系到的不仅仅是单一的消费市场 。
【中国酒业杂志|是喜是忧？，茅台酒、股双超1499元】另一方面 ， 向上看 ， 企业在制订价格策略时仍应坚持“稳”字当头 ， 把控节奏 ， 从产品出发 ， 把产品本身当做企业工作的重点 。 切不可把“推动产品涨价-引发股票涨价”作为常规化的资本操作“程式” 。 从长期的消费品市场经验看 ， 酒类产品的价格是有天花板的 ， 而且飞天茅台因期特殊性 ， 更是酒价天花板的标志 ， 每一步调整都需要慎之又慎；资本市场同样有着股价天花板 ， 对股票的估值多少 ， 也不能脱离起码的空间判断与规律 ， 企业、投资机构与投资者也务必心中有数 。
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