玩转西藏|周末流浪日记| 阿佳，来一碗藏面吧！
本文插图
本文插图
一朝之际在于晨
西藏的早晨 ，
薄雾伴着浓云 ， 清凉的风把拉萨叫醒 。
要想尝尽人生百味 ，
走出去 ， 才会有别样风味 。
本文插图
#藏面
本文插图
正宗的藏面面汤是用牦牛骨精心熬出来的 ， 牦牛骨内特殊的香味经过了小火炖煮已经融入到汤里 ， 再放入适当的调料进行调味 ， 一锅鲜美无比的面汤便可出锅了 。 精心熬好的骨汤表面上飘着一层薄薄的油 ， 汤质味醇浓厚 ， 芳香四溢 ， 也只有在高原这个地方才能喝到这么浓郁的面汤 。
藏面是用这里独有的青稞面粉做成 。 青稞经过脱皮、磨粉、和面、压制等过程 ， 终于变成了青稞面条 。 这些青稞面条虽说表面不是很美观 ， 但口感却出奇的好 ， 将面条送入口中 ， 略硬的面质筋道可口 ， 青稞的清香弥漫口中 ， 一口一口嚼下去 ， 面条逐渐变得软嫩起来 ， 这是在其他地方吃不到的口感 。
推荐指数：?????????
本文插图
#夏帕哩（肉饼子）
这种美味的肉饼子在西藏的大街小巷都有卖的 ， 就好比天津的煎饼果子 。 是西藏美味早饭之一 。
牦牛肉肉馅儿、葱、芹菜碎、盐 ， 或油炸或放入蒸笼蒸几分钟即可 。
【玩转西藏|周末流浪日记| 阿佳，来一碗藏面吧！】
本文插图
推荐指数：?????????
??地址：导航搜 五岔路口（网友推荐定位）??Tips ：1.藏面配上夏帕哩一绝! 2.早晨略冷 ， 带上一件外套 。
本文插图
#糌粑
本文插图
糌粑是“炒面”的藏语译音 ， 就是将青稞炒熟后磨成的面粉 。 食用时兑加水、或酥油茶、或奶茶 ， 佐以酥油、曲拉（奶渣）、糖、盐等用手搅拌均匀 ， 捏成团即可 。 富营养、高热量、御饥寒 。 方便食用、携带和储藏 。
本文插图
#藏包
藏包的馅以牛羊肉为主 ， 掺合少量葱 ， 佐以食盐、花椒、清油、肉汤拌合而成 。 用不发酵的死面包好蒸熟 ， 其形一个个如宝瓶 ， 又似莲花盛开 ， 造型考究 ， 不腥不腻 ， 令人称绝 ， 被誉为“水晶包子” 。
藏包 ， 还有一个形象的名字 ， 当地藏民习惯称“牛眼睛包子” ， 因为个大又圆 ， 以形似牛眼睛得名 。 内含大量鲜美汁水 ， 入口清香而不腻 。
本文插图
本文插图
推荐指数：????????
本文插图
#甜茶！
本文插图
推荐阅读
![[人民前线]侦察兵里当尖兵！，00后上等兵](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502161114462652a_t.jpeg)
- 玩转内蒙古|跨越2336公里的火车你坐过么？“草原专列”带你看如画风景
- 裤子|今夏这条裤子火过阔腿裤，你怎么还没穿 ？
- 趣头条|和大众的不解之缘-我终于拥有自己的小途铠啦
- 玩转西部|夏日，体验兰州人的幸福
- 身材|“假胯宽”显臀塌腿粗？学会这几招显瘦微调术，玩转复古日系风
- 深圳|深圳杨梅坑美人鱼拍摄基地-周末自驾带娃好去处
- 烹饪|周末午餐日常——干锅鱿鱼虾
- 烹饪|简又美的周末小聚料理～咸蛋黄焗虾球上桌啦
- G时尚|作为工装靴出道的马丁靴自带中性属性，可以玩转各种Style
- 居委会大爷|周末小妙招|怎么使饼干留存酥脆