热爱红烧肉|终于找到土豆最好吃的做法了,不炒不炖不凉拌,嚼着咯吱吱特别香( 二 )
7然后把土豆片平铺在空气炸烤箱的烤网和炸篮里 , 尽量平铺不要摞起来摆放 。
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8然后把烤网和炸蓝放入空气炸烤箱里 , 我还用了一个家里的篮子比烤箱窄就放最下层了 , 这样三层一起烤效率高点 。
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9关上烤箱门选空气炸功能用150度定时20分钟 , 烤到10分钟时打开门把土豆片翻个面继续烤 , 因为热风是从上面吹下来的 , 所以最上层肯定先烤好 , 也可以半截把烤网换换位置 , 我比较懒就没换位置 , 而是看上层烤好了就拿出来 , 又把中间的放最上层这么烤的 , 所以一共用了有40分钟 。
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10烤好的土豆片放在一个比较大的盆里 , 趁热加入3克盐颠匀 , 令每片土豆片都蘸上盐 。
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11再加入烧烤料颠匀 , 也可以分出一部分做成辣的或是黑胡椒口味的 , 家人喜欢啥味就做啥味相当的自由哈!
小提示:
1土豆尽量选个头大的比较省事好操作 , 翻面啥的也省事 。
2土豆片尽量擦的薄厚均匀 , 这样熟的程度也一致 , 土豆片上的水分一定控干烤的时间才会最短 。
3我用的是ACA的AAF-ET28R空气炸烤箱的空气炸功能 , 效率很高 , 所以一定要看着避免糊掉 , 如果你用的是烤箱就要提高温度 。
4烤好的土豆片应该是脆的 , 具体你可以观察土豆片烤到有点焦黄色晾凉了就很脆 , 但是千万别太焦黄了容易糊 。
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