吃货带你尝尽食|一个加盟店主的血泪教训！，“总部的嘴是骗人的鬼”( 三 )
在考察店面的过程中 ， 如果品牌没有直营店 ， 首先就要out掉它 ， 因为没有直营店的品牌是不具备连锁加盟资质的；其次 ， 自己主动挑选考察店面 ， 最好是和自己开店区域在市场环境、消费水平等方面接近的店面 ， 会更具参考价值 ， 切忌仅仅考察总部的“指定”门店 。
3、轻信“大饼说”
在餐饮领域 ， 每一个餐饮品类都存在它的优势与趋势 ， 随便拎出来一个餐饮品来 ， 大众的、小众的；中式的、西式的 ， 都可以总结来了一堆的“投资价值” ， 然而 ， 这些“投资价值”里 ， 可能有相当一部分在“画饼” 。
就像朋友投资的汤品 ， 从一定程度上来说 ， 它确实可以算得上一个“趋势” ， 养生、养颜 ， 正是现代人正在追求的饮食理念 。 但真正在全国范围内形成市场规模 ， 却还需要一定的“市场教育” 。
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