「火锅」重庆一“水池”火锅店火了，边泡脚边吃火锅，却没人愿吃第二次
文章图片
文章图片
夏天吃火锅是一件非常惬意的事情 ， 炎热的天气 ， 吹着空调吃着热气腾腾的火锅 ， 真是十分享受 。 很多商家都熟知消费者的喜好 ， 所以火锅店里基本上都是有空调的 ， 而在重庆就有一家另辟蹊径的火锅店 ， 别人都在店里装空调 ， 他却在脚底下做成了蓄水池 ， 还养了一些金鱼在里面 。
所以大家在吃火锅的时候 ， 还能享受到泡脚的快乐 ， 鱼儿在水中游 ， 如果有比较调皮的鱼 ， 没准还会啄你的脚丫子 ， 想想就乐趣十足 。 所以“水池”火锅店开业的时候 ， 特别多的吃货到店里打卡 ， 就为了体验一番这样吃火锅的乐趣 。 店老板也是笑开了花 ， 毕竟这么大的客流量 ， 肯定能赚不少钱 。 大家来了之后拍照发朋友圈 ， 给更多人看见 ， 无形中也是一种广告 。 不得不说 ， 这个创意真的满分 。
不过接下来的事情 ， 老板就笑不出来了 ， 看着自己的“水池”火锅店 ， 甚至有点想哭 ， 因为每天都在亏钱 。 刚开业时客人爆满 ， 到后面来的人却没有很多了 ， 零星几个 ， 回头客基本上没有 ， 火锅的味道也没有任何问题 ， 可没有客人愿意来第二遍这是为什么呢？
1、脚下是水池 ， 用餐需要脱鞋
“水池”火锅店的地板是一个水池 ， 凡是来店里就餐的客人都得脱鞋才能吃火锅 ， 否则就要把鞋子泡湿 。 很多顾客觉得这非常不方便 ， 一来是要让自己在人前脱掉鞋袜 ， 有点放不开 ， 二是想到大家的脚都泡在一个池子里面 ， 难免有点介意 ， 要是有洁癖的人 ， 就更受不了了 。 脚一直泡在水里没地方搭 ， 一顿饭下来 ， 都泡白了 。
2、脚下是水 ， 走动不方便
吃火锅的乐趣之一就是调蘸料味碟了 ， 一般吃一顿火锅要去两三趟才行 ， 但这个火锅店全是水 ， 根本就不方便行走 ， 稍有不慎就会滑倒 。 而且吃火锅家庭聚餐偏多 ， 这样的环境 ， 家长根本就不放心带小孩过来 。 所以吃一次 ， 第二次也不愿意来了 。
3、“水池”火锅店维护成本高
火锅店里面吃火锅 ， 难免会汤汁又溅出来 ， 火锅的汤汁又是有油的 ， 为了保持火锅店的整洁 ， 水池的水每天都要换好几回 ， 一天下来水费都要不少 。 再加上桌椅板凳都是木质的 ， 浸泡在水中 ， 很容易发霉腐坏 ， 可能一套新的桌椅 ， 一个月不到就要泡坏了 ， 又不好维修 ， 只能换新的 ， 这也是非常大的成本 。
本来老板只是想借用这个创意来赚钱 ， 创造一个好的吃火锅环境 ， 吸引更多的顾客 ， 现在倒好 ， 好不容易赚到的钱 ， 没多久就又赔进去了 ， 只好忍痛把“水池”火锅店改回一般的火锅店 ， 客流还算稳定 。 其实食客们虽然有猎奇心态 ， 但还是比较习惯传统的就餐方式 。
【「火锅」重庆一“水池”火锅店火了，边泡脚边吃火锅，却没人愿吃第二次】就好比大家虽然觉得西餐、东南亚菜好吃 ， 但吃得最多的 ， 还不是自己做的家常菜 。
推荐阅读
- 想开一个重庆鸡公煲店～
- [重庆]@所有人，今年国庆假期有变，外出旅游请提前做好准备！
- 天天读报会|邻桌护士40秒救人，惊险一刻！6月大婴儿火锅店噎住
- 去重庆旅游有哪些值得一去的地方?
- 『火锅』“有哪些吃火锅时十分LOW的行为？”哈哈哈蹲在桌上有点过分了
- 怎样看待火锅店出售凉菜被判违法
- 重庆大学城有无好的暖通公司?特别是地暖和中央空调
- 「重庆」重庆一公园，比亚洲最大城市公园大72倍，被称“中国的新西兰”
- 为啥吃完火锅全身都有味儿好几天不散去，咋解决?
- 重庆市开州区人民医院|演出真招，论出经验