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『青豆』夏天，老婆把这些菜当主食，连续一个月，赘肉没了，衣服改穿s码


『青豆』夏天，老婆把这些菜当主食，连续一个月，赘肉没了，衣服改穿s码
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夏天 ， 老婆把这些菜当主食 ， 连续一个月 ， 赘肉没了 ， 衣服改穿s码
小暑将至 ， 也就意味着快进入三伏天了 ， 天气变得越来越闷热、潮湿 ， 雷雨天气也多了起来 。 在这样万物都已经生长到成熟的时节 ， 蔬菜瓜果自然少不了 。 人们往往会根据气候和当季的菜做出符合时节的菜肴 。
三伏天 ， 作为一个让人食欲不振、日渐消瘦的难熬时期 ， 聪明的中国人已经学会如何跟炎热、躁动相处 ， 我们创造出了适合三伏天食用的一些美食 ， 他们都是当季当时的新鲜食材 ， 简单易学 ， 可以清热去火 ， 排湿解表 ， 伴你度过炎炎夏日 。 下面我们就来一起学习一下这几道时令蔬菜的制作吧 。
清心玉米排骨汤
玉米、胡萝卜 ， 一个开胃促消化 ， 一个可以补充膳食纤维 。 把玉米段、胡萝卜块切好 ， 今天的色彩和维生素 ， 都齐活了 。 再来点安神养心、补充气血的红大枣 ， 把夏天失去的精气神 ， 全都补回来 。
大块大块的排骨 ， 焯去血水 ， 留下精华 ， 熬上一锅排骨汤 ， 夏天也可以很滋养 。 加入准备好的玉米段、胡萝卜块和红枣 ， 这黄红橙的颜色 ， 看着就很有食欲 。 三伏天喝汤 ， 喝它就对了 ， 清淡不油腻 ， 营养又可口 。
凉拌蒸茄子
茄子 ， 本身有清热解毒的功效 ， 对于因为夏热引起的咽喉肿痛、牙龈发炎 ， 适当吃点茄子可以起到凉血消肿、消减热性的作用 。
蒸茄子的做法 ， 保证了本身的原汁原味 ， 营养价值也没有流失 ， 制作也特别简单 。
首先一碗配啥都很搭的“百搭蘸料” ， 生抽、陈醋、加好友 ， 没有比这更鲜的 ， 最好再来点白糖 ， 可以提色提鲜 。 油少不了 ， 而且非常重要 ， 没有油吃啥都不香 。 用四川的熟油辣子 ， 再来点香油、蒜末 ， 把蘸料搅拌 。
蒸好的茄子把水倒掉 ， 撕成条状 ， 不长不短的 ， 这样一口就吃下了 。 最后淋上灵魂蘸料 ， 撒上葱花点缀 ， 一碗清热解暑、十分下饭的凉拌蒸茄子就做好了 。
青豆炒肉末
青豆 ， 也叫毛豆 ， 富含膳食纤维的它可以缓解疲劳 ， 补脾健胃、防止便秘 ， 同样是当季的绿色蔬菜 。 炒青豆肉末之前 ， 我们先把肉末用水淀粉、酱油搅拌一下 ， 一来是上色 ， 二来炒好的肉也会比较嫩 。
青豆洗干净 ， 晾干水 ， 在肉末炒到变色之后下青豆 ， 然后来点豆瓣酱 ， 放少许盐、酱油 。 肉末可以选带点肥肉的五花肉 ， 这样炒出来的肉末不会干还很有肉香 ， 关键这道菜超下饭！青豆真的很适合夏天食用 ， 在炎热的夏天人们会吃水煮毛豆喝啤酒 ， 实在是一种享受 。
素炒莲藕
莲藕 ， 清热生津 ， 夏天容易口干舌燥 ， 那就来一盘素炒莲藕吧 。
热锅倒油 ， 来点干辣椒和花椒 ， 这两种川味调料很重要 ， 需要用来爆香 ， 后面也不要加其他辣的东西了！
炸香之后 ， 下切好的藕片 ， 个人感觉脆藕适合炒菜 ， 耙藕适合炖汤 。 快速翻炒 ， 用不了多久 ， 保持食材的原味 ， 加点毛毛盐 ， 起锅 。
莲藕同样可以健脾胃 ， 适合在夏天食用增加食欲 ， 但是本身偏良性 ， 脾胃功能比较弱的人群不宜食用过多 。 夏天 ， 老婆把这些菜当主食 ， 连续一个月 ， 赘肉没了 ， 衣服改穿s码


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