【甲鱼】此鱼全身都是宝，营养比甲鱼还高，才7元一斤却常常无人问津！
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【【甲鱼】此鱼全身都是宝，营养比甲鱼还高，才7元一斤却常常无人问津！】鱼 ， 相信大多数人在日常生活中都没少吃吧 ， 一般家庭应该每周至少会吃上一两次吧 ， 那么平常你是吃的海鱼比较多还是河鱼呢？想都不用想 ， 应该是河鱼吧 ， 河鱼的价格都比较实惠 ， 而且鱼肉的质感也挺细嫩的 ， 真是便宜又廉价呢 ， 当然 ， 有条件的人 ， 应该就海鱼吃的比较多一些 ， 毕竟海鱼的营养价值会更高 ， 味道也会更鲜一些 。
那么要说到哪种鱼才是最滋补的 ， 大家首先最能想到的应该就是“甲鱼”吧 ， 众所皆知它的营养价值那是相当的高 ， 但是它的价格却一点儿都不便宜 ， 平常买一小只来吃可能就要花掉200多块钱了 ， 不过 ， 有一种鱼 ， 它的全身可都是宝 ， 营养一点儿都不输甲鱼 ， 但它却时常被人忽略 ， 它就是鲶鱼 ， 其实鲶鱼富含有大量的蛋白质、氨基酸以及钙等营养物质 ， 家有小孩更要多吃 ， 能帮助他茁壮成长 。
【酱香鲶鱼】
准备食材：鲶鱼、酱油、豆瓣酱、米醋、精盐、味精、橄榄油
【制作步骤】
1、将买回来的鲶鱼处理好 ， 再将里面的鱼血冲洗干净 ， 接着用刀切成块状 ， 装碗待用 。
2、架起炒锅 ， 往里添入适量的橄榄油 ， 烧热后挖几勺豆瓣酱进去 ， 炒出红油 ， 然后将切好的鱼块倒进锅中 ， 炒出香味 ， 接着往里注入适量的清水 。
3、等锅里的汤水都烧至沸腾后 ， 往里添入适量酱油、米醋、精盐和味精 ， 大火收汁后即可出锅盛盘享用！
【阳仔小贴士】
鲶鱼乃是名贵的滋补佳品 ， 它具有一定的食疗作用和药用价值 ， 真是物美价廉 ， 另外 ， 鲶鱼吃起来的味道也是挺不错的 ， 肉质也比较细腻 ， 遇到别错过 。
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