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「排骨」没有食欲不知道做什么菜谱？推荐几道家常菜美食，营养开胃又下饭


「排骨」没有食欲不知道做什么菜谱？推荐几道家常菜美食，营养开胃又下饭
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「排骨」没有食欲不知道做什么菜谱？推荐几道家常菜美食，营养开胃又下饭
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1.干锅千叶豆腐
食材配料;
千叶豆腐 ，猪肉 ， 干辣椒 ， 小米椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜瓣 ， 食用油 ， 盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 豆瓣酱 ， 香油 ， 鸡精
做法步骤;
1.五花肉清洗干净 ， 煮熟切片 ， 姜切碎 ， 葱切小段 ， 蒜切小颗粒 ， 小米辣洗净切圈备用
2.千叶豆腐洗干净切成薄片
3.炒锅里倒食用油爆香葱姜蒜干辣椒 ， 加入熟五花肉翻炒一分钟左右
4.然后加入豆瓣酱继续翻炒
5.炒出香味 ， 倒入千叶豆腐 ， 继续炒至千叶豆腐上色
6.放生抽 ， 盐和少许白糖
7.再放入小米椒翻炒， 淋入香油 ， 加少许鸡精 ，
8.翻炒均匀撒上葱花关火 ， 然后盛入干锅 ， 端酒精炉上桌即好 。
2.木桶牛肉
【「排骨」没有食欲不知道做什么菜谱？推荐几道家常菜美食，营养开胃又下饭】
食材配料;
牛肉 ， 葱花 ， 红尖椒 ， 泡椒 ， 姜 ， 蒜 ， 卤水 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 辣椒酱 ， 淀.粉 ， 香油 ， 红油 ， 食用油 ， 高汤
做法步骤;
1.牛肉用清水浸泡1小时 ， 控干水分 ， 放入烧开的卤水中小火卤1.5小时至熟 ， 取出卤好的牛肉稍微切大片点
2.热锅放入食用油 ， 油温烧七成热时放入红尖椒 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒酱 ， 小火炒香
3.放入牛肉片、蒜瓣、高汤小火煮5分钟左右
4.放鸡精、蚝油调味 ， 用淀粉调汁勾芡
5.放入香油、红油拌均匀出锅装入木桶内即可 。
3.糖醋排骨
食材配料;
猪排骨 ， 葱 ， 香菜叶 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 醋 ， 白糖 ， 鸡精 ， 熟白芝麻
做法步骤;
1.将猪排骨排清水洗干净 ， 锅内凉水倒入排骨料酒焯水 ， 水开后捞出排骨用清水冲洗多余的浮沫 ，
2.再次入锅煮三十分钟左右 ， 捞出沥干汤汁
3.沥干汤汁的排骨放料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 香醋 ， 腌制30分钟左右
4.将排骨捞出冲洗干净 ， 沥干水备用
5.锅热放食用油一面煎制金黄色 ， 在翻另一面煎金黄色即可
6.锅里倒入排骨 ， 和腌制排骨的料汁 ， 放白糖 ， 和适量肉汤大火煮开 ， 加入适量的盐
7.小火焖20分钟.放香醋大火收汁 ， 装盘撒熟白芝麻 ， 和香菜 ， 酸酸甜甜的糖醋排骨就做好了 。
4.青椒炒牛百叶
食材配料;
牛百叶 ， 青椒 ， 蒜 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 白糖 ， 鸡精 ， 生抽
做法步骤;
1.买回来牛百叶清水洗干净切丝 ， 蒜去皮切片 ， 青椒洗干净切段备用
2.锅里放凉水烧开放牛百叶焯水3分钟左右捞出 ， 凉水冲洗 ， 沥干水分备用
3.锅热放适量的食用油 ， 放入蒜 ， 姜 ， 小火炒香
4.放入青椒段翻炒几下 ， 炒香后加适量的清水 ， 放入酱油、白糖
5.倒入牛百叶加点胡椒粉 ， 和鸡精翻炒均匀 ， 关火出锅即可 。


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