我在七十年代干过的农活
我在七十年代干过的农活儿小时候常听姨夫跟社员们念叨 ， 说将来农村要实现机械化 ， 种地全用拖拉机 。 那玩意不吃料不吃草 ， 油门儿一踩满地跑 。 然而 ， 从我七岁下乡到二十五岁离开 ， 原始的农业生产几乎没有丝毫改变 。 除了小麦 ， 其他作物从春播夏锄到秋收冬藏 ， 全靠畜力和人工 。春播 。刨榨子：榨子是头年留下的苞米和高粱茬儿 ， 春耕前必须全部清除 ， 否则就会影响播种 。刨榨子用刨锹 ， 刨完后还要用木耙搂起打掉上边的泥土 ， 分给社员们当柴禾 。 刨榨子是重体力活儿 ， 几斤沉的刨锹一起一落 ， 快得就像鸡啄米 ， 二里半地的垄头半天打一个来回 ， 收工时累得连胳膊都抬不起来 。 我们队才二十多个男劳力 ， 要把五六十垧地的榨子在一周之内全部刨完 ， 现在一想就觉着头疼！种苞米：俩人一组 ， 前边一个刨埯（小土坑） ， 后边一个点籽儿培土 。 几十垧地的苞米都是这种出来的 。扣黄豆： 先由一个老农 ， 用手把豆籽儿撒在上一年留下的垄沟里 ， 然后用铁犁豁开垄台 ， 豆籽儿就被埋在了里边 ， 等到豁开另一条垄台后 ， 就形成了一条完整的新垄 。 所以 ， 我们那里把种黄豆叫做“扣黄豆” 。种谷子：用木犁在原来的垄台上划出浅沟 ， 后边跟着一个人点籽儿 。 点籽儿用的是一条装满谷籽儿的长布口袋 ， 连接着一只半米多长的方形木筒 ， 木筒的另一端有出口 ， 出口插着蒿杆儿以控制流量 。 点种时 ， 把布袋挎在肩上 ， 用一根木棍不停地敲打 ， 谷籽儿便均匀地撒在垄沟里 。 每当这时 ， 田野到处都能听见帮帮帮的敲击声 。播高粱：播高粱的工具 ， 我们那里叫“耲耙”（音怀罢） ， 耲耙是一种木爬犁 ， 下边有犁铧 ， 上边有漏斗 ， 走动起来的时候 ， 高粱籽儿跟谷籽儿一样均匀地撒在了垄沟里——木犁和耲耙后边都栓着一个工具叫“小拉” ， 即在牛鞅子上边安根木杆由人扶着 ， 前边撒籽儿后边培土 。踩格子：播谷子和高粱都要踩格子 。 两个人穿着大棉鞋 ， 一前一后地在垄沟里边走 。 因为新开垄沟里的土质疏松 ， 不踩实了不利于小苗扎根 。 我下地时岁数小 ， 踩了好几年的格子 。 这活儿看起来跟走路差不多 ， 但一天下来 ， 也累得腰酸腿疼 。夏锄 。我们队二百多口人 ， 一百来垧地 ， 每当夏锄一到 ， 就忙得不可开交 。 因为必须赶在雨季之前把地铲完 ， 否则 ， 就会影响秋后收成 。 俗云：“有钱难买五月旱 ， 六月连雨吃饱饭” ， 说的就是这个道理 。那时没有农药 ， 全靠一把锄头 。 稗草撒籽 ， 苣荬菜串根 ， 铲掉一茬 ， 几天就疯长起来 。 这时节 ， 上午天亮出工 ， 下午摸黑回家 ， 劳作时间足有十五个小时 。 是真正的“日出而作 ， 日落而息” 。薅地：高粱谷子出苗儿后 ， 要把小苗儿均匀地间（动词）开 ， 间距是高粱一寸 ， 谷子二分（厘米） 。 工具是一种小锄头 ， 我们那里叫扒锄子 。 薅地时 ， 人要蹲在垄沟里一点一点地向前挪蹭 ， 一天下来直累得两腿抽筋儿 ， 拽猫尾巴上炕——父亲有首《稼穑难》 ， 描写侍弄庄稼的辛苦最为贴切 。傍水连山绿纵横 ， 田畴雨后力耘耕 。桑麻播种偏迟长 ， 蓼稗薅锄反速生 。天意蒿莱同化育 ， 人思稻麦独收成 。恶根结籽难绝灭 ， 长教农家费经营 。趟地：趟地是培土保墒 ， 从春到夏 ， 至少要趟三遍 。 趟地用的是铁制弯钩犁 ， 由三头牛马牵引 。 干活的人要一手扶梨 ， 一手舞动鞭子驱赶牲口 ， 稍有疏忽就会跑偏 ， 把一垄庄稼毁了 。 所以 ， 在当时的农村 ， 车老板属于技术工种 。 那年电影《青松岭》上演后 ， 上边怕学“钱广” ， 规定不许地富子弟赶车 。 无奈我们队两个赶车的地富子弟无人替代 ， 也就只好隐瞒着使用了 。秋收 。割地：秋收时节天气凉快 ， 比割小麦好受一些 ， 但割黄豆也是个挺遭罪的活儿 。 一是豆秧棵矮 ， 割地哈腰 ， 累得受不了 。 二是豆荚扎手 ， 戴手套 ， 差不多一天一副 ， 买不起 。 不过 ， 活儿虽累 ， 歇气时却可以烧毛豆——把割下的豆秧架在垄台上点着烧一会儿 ， 豆粒就噼里啪啦地落到了垄沟里 。 于是 ， 不管男女老少 ， 也不论玉貌花容 ， 都齐刷刷地趴在地上捡豆粒儿吃 ， 因为看样子就像老母猪拱食 ， 所以戏称为“拱豆儿” 。 火烧的豆粒儿难免糊焦 ， 吃完 ， 一个个都弄得嘴巴子黢黑 。打场：粮食的脱粒 ， 除了小麦 ， 全用原始工具 。 每当冬季一到就开始打场 。 那时打场 ， 主要用的是石头磙子 。 石头磙子的直径大约四十公分 ， 一头略粗 ， 有木框 ， 由牛马牵引 。打场分为“大场”和“小场” 。“大场” ， 就是把黄豆或高粱像摊煎饼似的平铺在场地上 ， 然后由十多盘磙子在上边一圈圈儿地碾压 ， 直到籽粒脱掉为止——打“大场”只用两个人值班赶磙子 ， 其他人可以呆在更房子里或睡觉或扯闲篇儿 。 所以 ， 打“大场”又叫打“懒场” 。最遭罪的是打“小场” 。 打“小场”就是打谷子 ， 谷子好打 ， 不用黄豆高粱那样长时间碾压——在地上铺上一圈儿 ， 磙子走过两趟就得起场 。 打“小场”需要不停地起场铺场 ， 不管天气多冷 ， 都得在外边挺着 。 因为吃大锅饭 ， 干活没有积极性 。 虽然起早贪黑 ， 但是劳动效率极低 。 从庄稼上场 ， 一直干到年底才勉强干完 。 在冰天雪地里苦熬半冬 ， 手脚都长了冻疮 。除了打场 ， 再就是搓苞米 。 苞米本来可以用机器脱粒的 ， 但因经常停电 ， 指望不上 。 所以 ， 一般都是把苞米在地里扒成光棒儿 ， 作为口粮分给社员 ， 由各家自己处理 。搓苞米是一件很讨厌的家务活儿 ， 晚饭过后如果无事可做 ， 就在炕上放个笸箩 ， 一家人围在一起一点一点地用手搓 。 搓苞米也有个工具 ， 叫“苞米穿子” ， 即用一根半米多长、胳膊粗细的原木 ， 把一面刨平 ， 挖出半圆形的凹槽 ， 凹槽里凿个方孔 ， 方孔下端钉上一截磨尖的马蹄铁 ， 使用时 ， 把苞米棒儿放在凹槽里使劲朝前推压 ， 苞米棒儿就被穿出几道间隙 ， 再搓起来就容易了 。 后来出现过一种手摇的搓苞米机 ， 但市面买不到 。农活儿劳苦而庞杂 ， 如果没一定的体力和耐心 ， 你会觉得自己活得连牛马都不如！注一：拽猫尾巴上炕 ， 形容累得连炕都上不去了 ， 只好让小猫帮忙 。注二：墒 ， 指垄台里的湿度 。注三：钱广 ， 电影《青松岭》中的一个逃亡地主 ， 以赶车为掩护搞破坏活动 。
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