切过生肉的菜刀需要用洗洁精清洗嘛
谢邀。要用洗洁精洗，一个是除油，一个是洗洁精可以杀菌。我们提取细菌DNA的时候，有一个重要步骤是裂解细胞，用的就是类似于洗洁精的化学试剂。所以只要用洗洁精洗，然后大量水冲干净，最好用厨房用纸擦干，就可以了。不擦干的话，如果是不是凉拌菜一类的生冷，也一般没问题。
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先用大蒜擦一遍，可以杀死大部分细菌和霉菌。再用醋洗一遍，醋可以分解油脂，酸性也可以杀灭一部分细菌，同时去除异味。之后用流动水冲干净，彻底晾干之后在收起来，因为细菌和霉菌在潮湿环境下才会繁殖。
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谢邀。要用洗洁精清洗，洗洁精清洗主要是为了除去油污，油污会为微生物提供营养，这一步骤主要是为了除去微生物的营养来源；流水冲洗是一个除微生物很好的方式，清洗干净之后要擦干，因为湿润的环境很适合微生物繁殖。
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【切过生肉的菜刀需要用洗洁精清洗嘛】 肯定需要的，刀具接触各种不同食材比较容易导致细菌滋生，最好养成使用前和使用后都先清洗干净的好习惯。
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谢邀，要洗的，不过除了洗洁精清除油腻之后，也要考虑有害微生物的残留，比较方便的方法是热水浸泡或冲淋。洗干净挂起来晾干，再用之前可以水冲一下冲走灰尘。只要洗净晾干就不用太担心
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你不直接加个马达变成电锯不是更加省力？老祖宗为什么把菜刀做成长方形那也是有一定道理的，老外那时还在吃生肉呢。
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建议将菜刀密封后在103.4kpa，121.3℃下维持15-20分钟后干燥保存
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首先，洗洁精只能去污，不能杀菌，而且洗洁精一旦清洗不干净，对人体是有害的。日常做饭，难免会有生肉，熟肉，青菜，混乱在一起，不可能说刚切了生肉，刀和砧板可能会有细菌，我得煮煮消毒，又或者这个刀和砧板刚切了生肉，我得换另一副刀具，很多时候我们没办法做到那么精细。只能是每一道菜要炒熟，高温是杀菌最好最简单的武器，有些人觉得肉要嫩，菜要脆才好吃，但是健康的菜才是最好的。
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