国外是不是有食品安全隐患
其实很简单,就是标准的制定和有体系的监察,中国标准方面一团糟,很多是瞎编甚至会将标准制定的权利交还企业,管理监管只有在电视台曝光了之后才存在,所以才会有这些问题
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国外食品安全问题不见得比国内好。我们经常和国外企业打交道,跟他们解释中国食品安全法规都费了老鼻子劲,因为国外很多方面都不监管。比如国内的添加剂分门别类,什么类别的食品允许使用什么添加剂,都死死地限制。而国外基本就是一个正面清单,只限制添加量,而对应用食品类别不限制。这种模式其实可钻的空子太多了,而且也没有人去查,有问题也不会觉察。欧美国家商业环境非常重视诚信,管理基本靠自律,这样的环境要么永远不会出问题,一出就是轰动全球的大事。欧美不乏食品安全问题,比如疯牛病问题,前几年的马肉问题等。美国不是没问题,而是FDA压根不管食品,只要企业去做一个备案,使用的原料是正面清单上的就好了。至于卫生、质量问题,全靠自律!中国的食品安全问题已经算是摆在台面上了,欧美的食品安全问题么,呵呵,水深着呢。建议去看一下耶鲁大学公开课“有关食物的心理学、生物学和政治学”,以及所有TED的有关食品的演讲。另外纪录片“食品公司”供参考,从不同角度理解食品工业这个东西。
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1905年, 美国作家厄普顿·辛克莱潜入芝加哥一家大型肉制品厂,与工人们一起工作了七周,随后,在小说《屠场》里,他描绘道:“坏了的猪肉,被搓上苏打粉去除酸臭 味;毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机;洗过手的水被配制成调料;工人们在肉上走来走去,随地吐痰,播下成亿的肺核细菌……”
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国情不同 咱是发展中国家 即使有的话也少
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