Zack一碗西安凉皮，可能改变美国外卖行业？一个博士在圣地亚哥的创业故事
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“我的商业模式是有竞争力的 ， HungryUS还有很长的路要走 ， 享受这个过程令我感到幸福 。 ”
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文丨猎云网 ID：ilieyun
作者丨李彤炜
Zack给猎云网分享了一篇文章《美团凭什么》 ， 细数王兴在一次次战争中的起落浮沉 。 他欣赏王兴做的一项决策 ， 2012年 ， 当对手们烧钱扩张时 ， 美团维持在94个城市 ， 把钱用来搞服务 。 Zack说 ， “这在现在看没什么问题 ， 但当时还是蛮艰难的 。 ”
这个在美国完成八年博士生涯、进入高通工作的小伙子 ， 是美国创业公司HungryUS的创始人 。 师弟小胖已是中山大学的博导 ， 他说 ， “我觉得师兄他一直希望按自己的想法去实现一些事情 。 ”
Zack发现 ， 舒适圈是他不喜欢呆的地方 。 8年硕博生涯、工作、创业 ， 每一次都像是大山 ， 但翻过去后 ， 便发现那曾经的座座大山已不再险峻 ， 因为总有更大的山在前面等着他 。
HungryUS如今在圣地亚哥的华人圈中家喻户晓 ， 它通过自创的自组式蜂窝网络配送框架 ， 提供一单拼多餐厅订餐、免运费的食品递送服务 。 这也是Zack自创的、一种能够在美国实现的商业模式 。
免运费 ， 能拼单
2015年初 ， Zack结束了8年硕博连读生涯 。 看着师弟回中山大学当了老师 ， 师兄进入约翰霍普金斯大学继续深造 ， 其他同门 ， 有的去了微软 ， 有的拿到了Facebook的offer 。 Zack在高校研究与公司工程师之间没有徘徊 ， 毫不犹豫选择了高通 。 他拒掉硅谷及一些地方高科技公司的原因是 ， 想去一个稍微舒适的环境 。
高通就是那个几次刷屏朋友圈文章中的公司 ， 主题一般包括 ， 高通引领5G变革 ， 智能手机只能采用高通芯片和技术......《财富》杂志最新发布的“改变世界的企业”榜单中 ， 高通位居榜首 。 这个全球领先的科技巨头坐落在加州的海岸线城市San Diego（圣地亚哥） ， 风景秀丽 ， 日光倾城 ， 全年温暖 。 这里比不上硅谷和纽约的高消费 ， 也没有北上深杭的高强度 。
Zack作为主任工程师 ， 在圣地亚哥生活稳定 ， 薪资良好 ， 一些年长的同事已经住着豪宅 ， 老婆、孩子、年假 ， 好不惬意 。 他却开始不太喜欢这种之前想要的舒适环境 ， “我听他们聊孩子上学什么的 ， 感觉没什么共同话题 ， 想去硅谷那样快节奏、创业氛围浓厚的地方了 。 ”但所接触到的事物、学到的东西 ， 都无法让他离开 。
创业灵感来源于一碗西安凉皮 。 一天中午 ， Zack让办公室的同事兼同门师兄帮忙带饭 ， 师兄带回一碗西安凉皮 。 他喜出望外 ， 很长时间以来 ， 公司周边单一的、偏西餐式饭菜让他毫无兴趣 ， 远在天边的中餐厅短时间内去不了 ， 高递送费又不想天天订外卖 ， 吃饭变成一件头疼的事 。
许久没吃过家乡味道的他至今还记得那碗凉皮带给他的愉悦 ， “工作忙 ， 吃得好别提多重要了 。 ”打开点餐App ， 选一选 ， 美食半小时之内到达家门口 ， 有时候 ， 餐厅搞搞折扣 ， 外卖平台做做优惠 ， 比堂食都能便宜不少 ， 外卖小哥骑着电驴不间断地穿行于城市中 ， 这在中国司空见惯 ， 再平常不过 。 美国作为科技发展的龙头老大 ， 却跟国内的即送即达相比 ， 有一定差距 。
其原因在于两方面 。 第一 ， 美国的城市布局与中国并不一样 ， 国内的CBD下面有餐饮、娱乐等场所 ， 但在美国 ， 地广人稀 ， 商业区、住宅区、消费区相对分离 。 中午若想去餐厅吃饭 ， 必须开车 ， 甚至还需走高速；第二 ， 美国人力成本高 ， 外派配送员的时薪需要达到13美元甚至更高 ， 递送费用平均收取5美元以上 ， 小费支出也不低 ， 加起来比餐费贵都属正常之事 。
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