若兰妈咪的育儿日志|孩子不爱吃蔬菜怎么办？7招让挑食孩子爱上蔬菜！
“妈妈 ， 我不想吃这个 ， 我只想吃我喜欢的……”西兰花、红菜头、圆白菜、葱……这些都是富含营养元素、有益于人体健康的蔬菜 ， 也是最为幼儿所“唾弃”的蔬菜 。 不爱吃蔬菜菜 ， 恐怕是大多数小朋友的“通病” 。
对于家长来说 ， 家中宝宝不好好吃饭是个大问题 ， 明明各种方法都用了 ， 可是就不奏效 ， 每到吃饭时间 ， 家中的宝贝就成了小恶魔 ， 吃饭也如同打仗一般 ， 让大人心力交瘁 。 作为家长 ， 您是否也常常对孩子的挑食束手无策?不过 ， 只要正确引导 ， 不给孩子施加太大压力 ， 等他们接触新食物的时间长了 ， 自然会慢慢学着接受 。 必要时也可以听听儿保专家支支招 。 美国儿科学会专家娜塔莉·迪迦特·穆斯以及萨莉·桑普森共同分享了孩子让孩子不挑食的7个方法 ， 妈妈们不妨借鉴一下 。
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1、父母要给孩子做榜样 。
美国加州大学圣巴巴拉分校的一项健康研究显示 ， 孩子之所以挑食是因为他们在模仿父母的行为 ， 从而决定吃什么和不吃什么 。 有经验的父母都知道 ， 小孩子喜欢抓起东西就往嘴里放 ， 无论是食物、泥巴还是肥皂 ， 都吃得不亦乐乎 。 然而 ， 父母们不知道的是 ， 这些小家伙从小会观察大人对某些食物的反应 ， 然后进行效仿 。 如果父母想让孩子吃西兰花 ， 那他们就应该树立榜样 ， 从孩子能进食的第一天开始就吃这种东西 。 吃饭时 ， 家长要表现出对食物极大的兴趣 ， 可以边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃 。 ”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿 。
想让孩子不挑食 ， 父母必须做表率 ， 身教重于言传 。 作为家长 ， 如果自己不吃某样蔬菜 ， 指望孩子吃就更难了!研究表明 ， 在父母饮食习惯健康的家庭中成长的孩子 ， 更不容易挑食 ， 且更愿意尝试更多不喜欢的蔬菜 ， 同时养成吃蔬果习惯的可能性更大 。 尤其是母亲 ， 在妊娠期、哺乳期更要注意营养均衡 ， 母亲对食物的选择会影响羊水和乳汁的味道 ， 对孩子养成良好的饮食习惯非常关键 。
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2、让蔬菜更有趣 。
研究发现 ， 给孩子吃蔬菜也需要“卖点” ， 色香味俱全的食物更能引起食欲 。 在食物方面 ， 孩子最关心的是味道 ， 饥饿和营养都无关紧要 。 通常由于味觉发育的缘故 ， 孩子更偏爱甜食 ， 而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣 。 不妨给食物起个名称 ， 比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜” ， 或做点食物造型 ， 比如：圣女果用于调和色彩；西红柿、甜椒、小西葫芦掏空后可充当容器 ， 可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66% 。
大量心理学研究发现 ， 不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜 ， 帮小家伙做出决定 。 给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择 。 比如 ， 甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等 。
为增加食物趣味性 ， 专家提倡配备佐餐小食品 ， 比如做胡萝卜和黄瓜冰淇淋时搭配一些雪糕棒和甜椒 。 增进孩子食欲的方法多种多样 ， 想象力即为最大生产力 。 总的来说 ， 解决孩子挑食问题的关键在于吸引孩子注意力并激发其好奇心 。
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3、注重搭配 ， 量小类多 。
另一个引起孩子食欲的小窍门就是多种食物的搭配 。 即便对于成年人来讲 ， 一盘种类丰富、配色鲜艳、造型新颖的蔬菜也比一锅单调的小西葫芦看起来可口 。 父母应科学合理地进行膳食搭配 。 在搭配合理的情况下 ， 就算是不爱吃蔬菜的孩子也会多少吃一些 ， 避免浪费 。 对于诸如胡萝卜、圣女果、小块的卷心菜、圆菜头等蔬菜 ， 我们可以鼓励孩子用手拿着吃 。
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