为啥卖鸭脖的地方也卖藕片
藕片本身没有什么味道，但是和其他食材在一起，就有了其他的味道，味道易改变。可以做的酥酥脆脆也可以做的软软可口原材料价格便宜，占称，利润大。所以就没有不卖的道理了。
■网友的回复
因为做鸭脖的大多数是湖北人，湖北乃千湖之省，莲藕是很普遍的食材，卤藕，或凉拌藕片也是卤菜馆很常见的配菜。
■网友的回复
我以我们做鸭货的经验告诉你：因为卤鸭脖子的汤还可以卤其他的东西，如土豆片，海带，蘑菇等等吧，像你说的烤肠本身就是就是经过了加工的，所以根本没有必要再去加工了，否则味道会很怪，至于你说的黄瓜，因为水分很大，卤完之后，那个卤水会很容易变质的，再一个卤黄瓜味道很怪的。所以你可以观察一下，卖鸭货的地方卖的凉菜一般都是水分比较少的原料。
■网友的回复
藕塘养鸭子啊，有鸭子就有藕卖
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