宁静的晴空TB|42道地道家常菜，菜品多样，口感丰富，有菜有汤的日子就是滋润
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
辣炒腐竹
本文插图
食材：腐竹、尖椒、小米椒、油、十三香、酱油、葱、盐
步骤：1.将腐竹提前泡好备用
2.将辣椒清洗干净 ， 切段备用
3.将葱清洗干净 ， 切葱花备用
4.锅中倒入油 ， 下入葱花、小米椒爆炒出香味
5.锅中放入尖椒、腐竹 ， 一起翻炒
6.翻炒一会 ， 快出锅时 ， 加点十三香、酱油、盐 ， 翻炒均匀即可
金蒜小油菜
本文插图
食材：油菜、香菇、色拉油、鸡精、蒜、水、蒸鱼豉油、白糖
步骤：1.将蒜、香菇清洗干净 ， 切末备用
2.蒸鱼豉油加点水 ， 加点白糖、鸡精调成汁备用
3.锅中倒入水 ， 放点油、鸡精 ， 烧开后将小油菜烫熟
4.把小油菜捞出 ， 沥干水分 ， 头朝外摆在盘中备用
5.重新起锅倒入油 ， 烧热放入香菇、蒜末 ， 炸成金黄色关火
6.趁热淋上豉油汁 ， 浇在中间的叶子上即可
冬瓜豆腐丝
本文插图
食材：冬瓜、豆腐丝、八角、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、油、葱叶
步骤：1. 将冬瓜去皮清理干净 ， 切成块备用
2. 锅里倒入油 ， 放入八角碎 ， 下入豆腐丝 ， 待它煎黄后翻面
3. 锅中倒入冬瓜块 ， 加点盐 ， 待冬瓜变软 ， 豆腐丝全黄带点焦
4. 加入水 ， 没过菜 ， 加点生抽、蚝油 ， 搅拌均匀
5. 转小火 ， 盖盖焖十来分钟 ， 开盖撒点葱叶搅拌均匀 ， 关火
地三鲜
本文插图
食材：土豆、茄子、青椒、油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、淀粉、高汤
步骤：1.将茄子、土豆去皮 ， 清洗干净 ， 切块备用
2.将青椒清洗干净 ， 切小块备用
3.锅中倒入油 ， 七八成热 ， 倒入土豆块炸至金黄色 ， 略显透明捞出备用
4.再将茄子倒入锅中 ， 炸至金黄色 ， 加入青椒块一起捞出
5.锅中留少量油 ， 放入葱花、蒜茸爆香味
6. 加入高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆、青椒块稍微烧一会
7.最后加入水淀粉 ， 用大火收汁即可
韭菜香菇炒鸡蛋
本文插图
食材：韭菜、香菇 、鸡蛋、油 、盐
步骤：1.将鸡蛋打碎 ， 搅拌均匀备用
2.锅中倒入油 ， 待油烧热 ， 倒入鸡蛋炒碎
3.把香菇、韭菜清洗干净 ， 然后香菇切小 ， 韭菜切段备用
4.锅中重新倒入油 ， 放入切好的香菇翻炒一会
5.最后倒入韭菜、鸡蛋炒熟 ， 加点盐、鸡精即可
六、西芹百合炒腰果
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