石屏三县长组团直播，35万网友围观“云南烧烤摊灵魂”
“很开心在拼多多直播间与宝宝们见面 。 今天是夏至日、父亲节 ， 在这样一个有意义的日子 ， 我来给石屏的特色豆腐做代言人 。 石屏豆腐 ， 自古以来用独具特色的井水点制工艺制作 ， 是云南特色农产品的一块金字招牌 。 大家走过路过千万不要错过 ， 多多下单……”6月21日上午10点 ， 云南红河哈尼族彝族自治州石屏县电商中心的拼多多直播间里 ， 随着县委副书记、县长张秋红的一声“吆喝” ， 线上线下的气氛顿时热闹起来 。
“石屏县作为云南知名的豆腐之乡 ， 豆腐产业是我们的支柱产业 ， 但由于产品的特殊性以及传统企业受观念限制 ， 在线上一直默默无闻 ， 通过这次直播活动 ， 我们的石屏豆腐不仅打开了销路 ， 还打出了品牌 ， 带动全县二十多家豆腐企业的发展 ， 在扶贫攻坚的关键年 ， 帮助我们巩固了脱贫攻坚的成果 。 ”据石屏县工商联秘书长杨帅介绍 ， 在当天连续12个小时的直播里 ， 除了张秋红县长 ， 还有县委常委、常务副县长许浩和石屏工业园区党工委书记兼主任普亮明分时段在不同场景参加了活动 。
当天3名县级领导的组团“吃播” ， 35万名网友不仅听到了最正宗的海菜腔山歌、“云观赏”了县长们现场烤豆腐、用井水点豆腐的“绝活” ， 也让店铺粉丝数量一天内增加了3倍多 。 
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▲石屏县县长张秋红（左）上播带货 ， 区域品牌石屏豆腐拥抱全国大市场 。 （摄影：杨成华）
线下火爆却难“冲上云端”
石屏地处云南南部 ， 是茶马古道的重镇 ， 也是珠江西源的发源地 。 石屏县城老城区 ， 遍布着无数口酸水井 ， 正是用这些水井里的酸水 ， 石屏人点制出了口味独特且品种多样的豆腐产品 。
一直以来 ， 用“井水点制”工艺制作的石屏豆腐 ， 以质优味美饮誉四方 ， 是石屏的一块金字招牌 。 经过不断发展衍生出的腐皮、腐竹、腐丝等产品 ， 与豆腐一起构成了地方支柱产业 ， 使石屏成为省内驰名的“豆腐之乡” 。
“在我们石屏 ， 制作豆腐不用石膏 ， 也不用卤水 ， 直接从老城区的井中提出几桶水冲进煮熟的豆浆中就可以做成豆腐 。 这样做出来的豆腐没有杂质沉淀物 ， 而且质地柔软、口感鲜嫩、味道甜美、营养丰富 。 ”石屏工业园区党工委书记兼主任普亮明告诉采访人员 ， 得天独厚的资源条件 ， 成就了石屏的豆腐产业 ， 2012年12月26日 ， 原国家质检总局发布了4种国家地理标志保护产品 ， 石屏豆腐就是其中之一 。
据石屏县政府统计数据显示 ， 2019年 ， 石屏豆制品产量达26万吨 ， 产值30亿元 ， 产品远销北上广深等大城市 ， 并出口到韩国、泰国、美国、加拿大 ， 预计到今年豆制品产值将超过40亿元 。
尽管石屏豆腐一直是云南的特色产品、金字招牌 ， 在省内有很大的知名度和美誉度 ， 然而由于当地电商产业发展制约 ， 石屏豆腐在线下火爆 ， 在线上却一直“默默无闻” 。
“石屏豆腐在全省各地都有线下店 。 在云南的烧烤摊 ， 没有我们的豆腐都不叫烧烤摊 。 今年4月份 ， 在沪滇合作背景下 ， 在上海挂职的胡副县长努力帮我们把石屏豆腐形象旗舰店开到了上海徐汇区的菜场里 ， 非常受欢迎 ， 评价也很好 。 ”普亮明告诉采访人员 ， 虽然线下销售十分火爆 ， 但是一直以来 ， 石屏豆腐在线上的销售都不理想 ， 很多外地网友甚至都没听说过石屏的豆腐产品 ， 这一次拼多多开展的直播活动 ， 不仅促进了豆腐的销量 ， 更是在互联网端为石屏的特色品牌作了很大的提升 。 
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▲没有石屏豆腐 ， 云南烧烤就没有了“灵魂” 。 两位主播直播现场烤豆腐、炸豆腐 ， 引得网友直呼“怀念云南味” 。 （摄影：杨成华）
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