切好的葱花里葱汁太多了，求大神教我要怎么样才能去除葱汁啊
因为刀不锋利才会有这个问题，切得时候汁水都被压出来了。找一把快刀，切得时候，把葱排齐，然后不要直上直下的切，而是用刀尖点住砧板，从前往后拉刀切，这样葱不太容易跑汁水出来。
■网友的回复
有些葱确实粘液比较多，把葱白葱尾去掉对着水龙头冲一下粘液就出来了。
■网友的回复
切菜就是切，千万要用对方法。刀磨锋利，葱洗晾干再切。
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