从北到南:谁家的粽子馅儿最最最最好吃?

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▲乘风破浪的粽子们 ,
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图/VCG




-风物君语-


乘风破浪的粽子

“拍了拍”你






当便利店的保温箱里开始售卖粽子的时候 , 一年一度的“粽子节大赛”就拉开帷幕了 , 甜粽、咸粽、肉粽、辣粽……粽子已经成为人们想象力和创造力的代表 , 毕竟你能想到的一切食物 , 都可以包进粽子里 。



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▲只有想不到 , 没有粽子包不下 。
图/网络


中国有多少地方 , 就有多少种粽子
, 而在每个人的心中 , 都有想要守护的“粽之味” , 或许是家乡地道食材的味道 , 或许是妈妈手工精制的味道……



乘风破浪的粽子们 , 你pick哪个?






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传统版
粽子天生就应该是甜的



第一次请我妈吃咸蛋黄猪肉粽的时候 , 遭到了她的一脸鄙夷 , 她像发现了相对论的爱因斯坦一样守护捍卫着自己的真理 , 并冲我吼“粽子天生就应该是甜的” 。



对于山东人来说 , 粽子里只能存在大枣和豆沙 , 其他的一切馅料 , 都是“异类” 。 北方人对于甜粽的誓死捍卫之情 , 由此可见一斑 。



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▲登上太空的“宇宙豆沙粽” 。
图/网络


几年前 , 豆沙粽子跟着“神舟十号”登上了太空遨游 , 引发了“咸派占领地球 , 甜派征服宇宙”的一番撕扯 , 后来 , 几乎每年的这个时候 , 甜粽派和咸粽派们总会耐不住寂寞 , 出来battle一番 。



其实粽子真的很委屈 , 毕竟最原始的粽子 , 其实没有任何馅料 。 早在还没有屈原的年代里 , 聪明的中国人民就想到了将黍米包进粽叶里保存 , 后来黍米发展成糯米 , 晶莹透亮的米粒被粽叶保护得严严实实 , 米香和粽叶香完美结合 , 滋润着糯米的性格 。


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